Чорношкіра красуня – Китайська шовкова курочка

Бачили в інтернеті фото чорної курячої тушки і думали, що це “фотошоп”? Або дивилися на фото пухнастої курочки і не вірили побаченому? А даремно, адже такий чорношкірий і пухнастий диво-птах існує і ім’я йому – Китайська шовкова курка. Що це за диво природи? З чим пов’язаний колір шкіри і багато іншого читайте далі в статті, а також дивіться фото і тематичні відео.

Огляд породи

Достеменно не відомо коли з’явилися ці чорні кури, у яких чорна шкіра та внутрішні органи. Однак їхньою батьківщиною вважається Китай, адже саме там птаха виявили вперше. Їхня історія налічує понад тисячу років. У Стародавньому Китаї цей чудовий птах дуже шанувався, а його м’ясо вважалося панацеєю майже від усіх хвороб. У ті часи порода носила назву Сілки. Далі невелике тематичне відео.

Звідки з’явилися?

Про походження шовкових курей ходить багато легенд, звісно більшість із них безпідставні. Одна з таких легенд говорить, що порода вийшла в результаті схрещування кролика і курки, що є абсурдним. Перший докладний опис птаха зробив мандрівник Марко Поло в XIII столітті нашої ери. Він писав, що в Китаї розводять цих дивовижних пернатих у декоративних і лікувальних цілях. Також йдеться про те, що самі птахи та їхнє м’ясо цінуються дуже дорого і вважаються неоціненним подарунком.

До речі, про цілющі якості м’яса цієї породи є ще одна легенда. Вона розповідає про людину, у якої смертельно захворіла мати. Щоб її вилікувати, він узяв візок, занурив хвору на нього і вирушив шукати лікарів. Після довгих подорожей було прийнято рішення змиритися з долею і вирушити додому. На зворотному шляху мандрівників прихистив простий селянин.

На знак своєї гостинності, він приготував їжу з найдорожчого, що у нього було – з пухнастої курочки. Пообідавши, гості пішли відпочивати, а наступного дня сталося диво. Смертельно хвора мати знову почала ходити. Через тиждень від хвороби вже не залишилося й сліду. Сказати чесно, історія не викликає довіри, але ось з медичною метою Китайські шовкові кури використовуються і сьогодні, але про це далі.

До Європи шовкові кури потрапили тільки з початком XVIII століття. Тоді ж кілька особин було завезено і в Росію, а саме в Астрахань і Сибір. Але потім довгий час про птаха в нашій країні ніхто не чув. А наприкінці XIX століття чорношкірого птаха офіційно визнали в Америці. Сьогодні в нашій країні нею займаються не багато хто. У Китаї та південно-східній Азії цю породу знають багато хто і застосовують насамперед у медичних цілях.

Зовнішній вигляд

Порода шовкових курей одразу виділяється зовнішнім виглядом серед інших. Перше, що впадає в око – це їхнє незвичайне пухнасте пір’я, яке скоріше нагадує шерсть, а не пір’я. Насправді ніякої шерсті у птаха немає. Вона, як і звичайні кури вкрита пір’ям. Але будова його пера відрізняється від звичайного.

Вся справа в тому, що в будові відсутні гачки, які з’єднують пір’яні волокна. Через це перо виглядає скуйовдженим і нагадує шерсть якоїсь тварини, наприклад, кролика. Деякі, через зовнішній вигляд китайського птаха, кажуть, що це курячий пудель. Насправді, як видно з фото і відео, дуже навіть схоже. А тепер більш детально поговоримо про будову тіла і зовнішній вигляд незвичайного птаха.

Тіло у представників цієї породи щільне і міцне. З голови до ніг, включаючи навіть пальці ніг, тіло рясно вкрите тонким пером і пушком. Нормальне перо збереглося тільки у вигляді частини махових пір’їн крила і декількох рульових на хвості. Голова середніх розмірів, вкрита великим чубчиком, баками і бородою. Гребінець маленький розовидної форми і без зубця. Півника від курочки легко відрізняють за спрямованістю чубчика.

У чоловічих особин він зачесаний назад. Також на голові є невеликі мочки бірюзового кольору. Гребінець і дзьоб сині. Очі в більшості випадків чорно-коричневого кольору. Їх практично не видно через рясне оперення голови. Шия коротка і кремезна. Тулуб невеликий, але щільно збитий.

Хвіст маленький і погано розвинений. Ноги короткі та кремезні синього або блакитного кольору, рясно вкриті оперенням. На ногах є чітко виражені п’ять пальців. Така будова ніг ще одна особливість породи, причому ця особливість завжди передається у спадок. Забарвлення шкіри у шовковистих курей темно-синє або правильніше буде сказати синяво-чорне. М’ясо і кістяк такого ж кольору. Такий колір шкіри, м’яса і кістяка зумовлений пігментом еумеланіном, який проник у кістково-м’язові тканини.

Якщо ж повернутися до забарвлення оперення, то можна сказати, що його варіацій існує безліч. Але родзинкою є те, що якого б кольору не було пір’я у Китайської породи, вони завжди забарвлені однотонно. Тобто, якщо в однієї особини золотисте пір’я, то чорного, білого або іншого пера в неї немає, тільки різні відтінки золотистого. Така тенденція зберігається з усіма колірними варіаціями, що прекрасно видно на фото і відео в статті.

Продуктивність

Порода курей Китайська шовковиста належить до декоративного напрямку. Однак їхнє м’ясо і яйця нерідко вживаються в їжу людиною. Усе через підвищений вміст вітамінів, мікроелементів та інших корисних і лікувальних сполук у м’ясі. А саме тут багато вітаміну А, В1, В2, С, Е та нікотинової кислоти. У Китаї лікарські властивості такого м’яса прирівнюють до женьшеню.

Нерідко чорне м’ясо готують разом із цією лікарською рослиною. У країнах південно-східної Азії м’ясо шовковистої породи курей ретельно досліджується і на його основі навіть готують лікарські препарати. А тепер повернемося до продуктивних показників породи. Отже, вага дорослого півника доходить до 1,5-1,7 кг, а курочки – не більше 1,3 кг.

Річна несучість становить 80-100 шт. Причому яйця не чорні, а світло-коричневі, іноді мають світлі крапки. Середня вага продукту приблизно 35-40 г. Також іноді породу розводять на пух. З однієї дорослої особини виходить приблизно 80-100 г пуху. Стрижуть на пух Китайських курей також, як і овець. Пір’яний покрив повністю відновлюється за 30-40 днів.

Чорне м’ясо цього птаха здавна використовується для приготування різних страв, які завжди займали почесне місце на столі вельмож. Але сучасна людина навряд чи захоче їсти бульйон із чорної курочки. А дарма, адже лікувальних властивостей у нього хоч відбавляй, що вже давно довела сучасна медицина.

Відгуки заводчиків

У нас у країні небагато заводчиків хочуть займатися Китайською шовковою породою курей. Причин тому ми не знаємо, але припускаємо, що все через декоративну спрямованість. Здебільшого розводять не більше десятка курей, тільки в декоративних цілях. Відгуки заводчиків про цього птаха тільки позитивні. По-перше, вони ніяк не можуть намилуватися на незвичайну красу цих несучок. Поглянувши на фото і відео в нашій статті, ви самі все зрозумієте.

По-друге, відзначається спокійна вдача і швидке звикання до господаря. По-третє, утримання і годівля таких курей не складає особливих труднощів. Їдять вони те саме, що і звичайні несучки, але значно менше. Утримуються в більшості випадків у неопалюваних сараях. Зими до -10-15 градусів Цельсія, переживають там добре, головне, щоб не було вогкості. За більш суворих зим, приміщення доведеться додатково опалювати або утеплювати.

Фотогалерея

Червона та біла шовкові курочки Квочка з курчатами Курка з чорним оперенням Пухнаста курка та кіт Шовкові кури на вигулі Біла курочка на зимовому вигулі

Відео “Живий дім: Китайські шовкові кури”

У цьому відео показано, як програма “Живий дім” відвідала одного з найбільших заводчиків Китайських шовкових курей у нашій країні. Як то кажуть все про цю породу з перших вуст.