Поради з вибору сорту кави для кавомашини

Зараз щоранку ви можете насолоджуватися чашкою ароматної кави. Робити свій напій міцнішим із насиченим ароматом і неймовірним післясмаком. А також додавати будь-які інгредієнти (молоко, вершки, сиропи). Вважається, що кава, приготована зі свіжозмелених зерен, набагато смачніша. Багато хто використовує автоматичні кавомашини — як вдома, в офісі, так і в кафе, ресторанах. Однак, яку каву купити для кавомашини? Адже так важливо отримати кавовий напій з ідеальним смаком.

Види кави для кавомашин

​Наразі найбільш популярними видами кави є Арабіка та Робуста. Вони відрізняються за інтенсивністю смаку, аромату, вмістом кофеїну. Розглянемо їхні особливості та переваги:

1. Арабіка — сорт, який вирощують у багатьох країнах світу. Її вирощують і збирають у тропічний частині Азії, Океанії, Африці, Центральній і Південній Америці та інших країнах. Арабіка особливо подобається поціновувачам класичних кавових напоїв. До обсмажування зерна кави мають злегка зеленуватий відтінок. Вирощування цього виду кави вимагає особливих навичок і знань. Наприклад, необхідно забезпечити постійний захист рослин від шкідників і комах. Це впливає і на кінцеву вартість кави. Будучи дуже вибагливою, рослина не витримує сильної спеки та пекучого сонячного проміння, а потребує лише розсіяного світла. Надмірна спека може погубити врожай. Ідеальною температурою вважаються межі від 18 до 23 градусів за Цельсієм. Клімат не повинен бути мінливим, перепади температур рослина не переносить. Висота плантацій становить від 1000 до 2500 метрів над рівнем моря. Ґрунт, у якому воно росте, має бути м’яким і збагаченим киснем. Арабіка — це ідеальне рішення для експресо рано вранці, приготованого в автоматичній кавомашині.
2. Робуста. Цьому виду кави віддають перевагу ті, хто цінують вміст великої кількості кофеїну та гіркоти. Використовуйте цей сорт кави для кавоварок, якщо хочете отримати міцний, підбадьорливий напій. Також відзначимо насичений аромат і післясмак. Зверніть увагу, що зараз популярні суміші Арабіки та Робусти. Такі напої вирізняються виразнішим смаком і ароматом, ніж чиста Арабіка, але із середнім вмістом кофеїну. При приготуванні в кавомашині виходить велика пінка — ідеальна для чашки еспресо.

Критерії вибору кави

​Основним критерієм при купівлі кави в зернах для кавомашини є свіжість. Обирайте тільки свіжообсмажені зерна. Для поціновувачів м’якого, солодкого напою — краще підібрати суміш Арабіки та Робусти в оптимальних пропорціях. Досягти “золотої середини” буває непросто, але для фаната кави пошук найкращої марки і типу зерен — стане дивовижною пригодою. Знайдіть те, що сподобається саме вам. І пам’ятайте, що кавові зерна визначають насиченість смаку готового напою