​Силіконові форми для випічки: як користуватися та доглядати

30.05.2024 admin Різне 0

​Силіконові форми для випічки

Яскраві та оригінальні сіліконові форми для випічки приваблюють домогосподарок на полицях магазинів. Надзвичайно легкі, компактні, пропонують різноманітні візерунки та розміри, зручно зберігаються і не потребують кропіткого догляду. Переваг у них багато, але є недоліки. Щоб не завдати шкоди домашнім, потрібно грамотно користуватися подібного роду посудом.​

Силіконова форма для випічки – як використовувати

Вироби ТМ “Забаганка” мають низку переваг. Зокрема, прості в догляді: щоб помити, протирають губкою і обполіскують водою. Випічка з неї витягується легко, не залишаючи пригорілих шматочків їжі. Крім того, термін готування помітно скорочується.

У металевому посуді для духових шаф продукти випікаються довше.

Щоб силіконова форма прослужила довго, нею потрібно правильно користуватися. Грамотна експлуатація збереже цілісність на весь термін, а це приблизно 5 років, як обіцяють виробники ТМ “Забаганка”.

Важливо запам’ятати правила утримання та користування:

  • не зберігати поблизу колючо-ріжучих предметів;
  • не ставити на відкритий вогонь;
  • не чистити абразивними речовинами і не використовувати металевих лопаток;
  • перед першим застосуванням ретельно помити губкою і звичним засобом для посуду;
  • після кожного використання споліскувати чистою водою.

В іншому це невибагливий матеріал, здатний витримати високі температури і приготувати смачні страви в духовці.

Змащення перед випічкою

Незважаючи на те що посуд має антипригарні властивості, все ж уперше доведеться використовувати олію для активації цієї функції. Якщо надалі ви будете просто промивати водою форму, то можна не використовувати жири.

Найкращим варіантом вважається соняшникова олія без запаху. Не рекомендується нанесення вершкового масла.

При дотриманні процесу приготування пиріг або бісквіт легко виймається з форми. Незалежно від розмірів. Для цього потягніть за краї та натисніть на центр виробу зовні. “Вивернувши” продукт на тарілку, швидко звільніть і підготуйте до подачі.

​На що ставити в духовій шафі

Металеві форми зазвичай ми ставимо прямо на решітку. Це зручно і не становить проблем, оскільки посуд жорсткий. Із силіконом такий варіант не підходить: матеріал може легко деформуватися. Для якісного готування потрібна спеціальна підставка або таця зі скла чи кераміки.

​Силіконові форми для випічки

Наповнювати форму тістом потрібно тільки після встановлення на тацю.

Під час випікання високого бісквіта рекомендується поставити форму в глибоку каструлю, співрозмірну силіконовому посуду. У духовці на газу потрібно унеможливити вплив на форму відкритого вогню і зіткнення її зі стінками. Якщо таке трапиться, посуд буде зіпсовано.

​Шкода силікону під час випікання

Велика кількість господинь відмовляються від використання подібного посуду, вважаючи його шкідливим. Частково це вірно, що підтверджують фахівці-хіміки. Але відбувається так у тому випадку, коли посуд обрано неправильно або експлуатується з порушеннями.

Недобросовісні постачальники часто випускають продукцію з “технічного” матеріалу. При нагріванні високими температурами, він виділяє небезпечні для здоров’я речовини. Довіряйте тільки перевіреним виробникам посуду.

Харчовий силікон безпечний навіть при великому нагріванні. Однак слід пам’ятати, що з керамічними або скляними формами такий виріб не зрівняється в цьому питанні.

Інші статті: