Жерех - фото, опис, ареал, раціон, популяція

Жерех, відомий також під назвами черех, Жеріхов, хвороба, белесть, аральский жерех, красногубий жерех, або шереспёр (Аsрius аsрius) – найбільш поширений вид хижої риби, що відноситься до роду Жерехи і сімейства коропових із загону коропоподібних.

Опис риби жереха

Жерех представлений трьома хижими підвидами:

Жерехом звичайним або європейським – поширеним на території Європи;
Красногубим жереха – населяють річкові води Середнього і Південного Каспію;
Аральським жереха – зустрічається в річках Сирдар’я і Амудар’я.

Хижа промислова риба із сімейства Карпових не має шлунка, а весь заковтує корм потрапляє безпосередньо в кишковий тракт. Від ротової частини в бік хвоста йде пряма і порожниста трубка.

Всі представники загону коропоподібних мають прискореними процесами метаболізму, що зобов’язує їх постійно підшукувати для себе їжу і позитивно позначається на масі. Вид не особливо розбірливий в раціоні і тим більше невибагливий в умовах видобутку їжі.

Зовнішній вигляд

Основною відмінністю жереха від багатьох інших видів промислової риби є наявність темної синювато-сірої спини, сріблясто-сірих боків і білого черева. Для спинного і хвостового плавників характерно сіре фарбування і темні кінчики. Нижня хвостова частина трохи довше, ніж верхня.

Решта плавники червоного кольору біля основи, і сіруваті ближче до кінця. Очі у представників жереха дуже характерного жовтого кольору. Тіло широке, з досить потужною областю спинки. Луска також має значні розміри і помітно товста. Жерех дуже високо і ефектно підскакують з води, розправляючи при цьому широкі, тверді спинні і хвостові плавники.

Трохи подовжена за формою голова жереха має помітно видатну догори нижню щелепу. Максимальна довжина дорослої риби досягає 110-120 см при вазі в 11,5-12,0 кг. Як правило, розміри статевозрілого жереха не перевищують 60-80 см, а вага – 1,5-2,0 кг. Щелепи риби не мають зубів, але на них присутні своєрідні горбки і виїмки, перші з яких розташовуються знизу.

Це цікаво! Однією з відмінних рис, загальною для всіх представників коропових, є наявність м’ясистих губ при відсутності на щелепах зубів, але в горлі жереха присутня невелика кількість різців.

Розташовані на верхній щелепі виїмки є своєрідними входами для нижніх горбків. Робота такої системи нагадує функціонування звичайного замку, защелкивание якого дозволяє надійно затискати спійману рибу видобуток. Таким способом жерехи здатні утримувати навіть велику жертву.

Поведінка і спосіб життя

Представники класу променепері вважають за краще селитися в рівнинних річках з досить повільним, спокійним перебігом. Жерех практично ніколи не зустрічається в водоймах, що характеризуються стоячими водами. Тримається риба, як правило, у верхніх шарах води, використовуючи протягом після перекатів або гирла впадають у водойми невеликих річок. Жерехи ведуть одиночний і розмірений спосіб життя, тому збираються в не надто великі групки виключно на час зимівлі або в період активного нересту.

Дуже оригінальним є стиль полювання і харчування дорослого жереха. Дрібна риба спочатку оглушается ударом досить потужного і важкого хвоста, після чого безпорадна здобич заковтується цілком. З настанням теплої пори року, жерехи починають проявляти помітну активність. У цей період коропоподібних об’єднуються в досить численні, великі зграї. Це дозволяє водному хижакові полювати на дрібну рибку всім скопом. На зимовий період жерех йде в досить глибокі ями, збираючись там відразу по кілька десятків особин.

Це цікаво! В процесі полювання жереха можна спостерігати так звані «бої», що є одним з частих і цілком успішних способів видобутку їжі.

При таких «боях» жерехи обережно «підкрадаються» до зграї досить дрібної риби, вриваються в неї і наводять переполох, після чого вистрибують з води, потужно бив по водній поверхні хвостом.

Потім хижаки просто підбирають і поїдають всю оглушену хвостом рибу. В осінній період промислова риба віддає перевагу переміщатися на більш глибокі ділянки водойми, тому до берегової лінії підходить досить рідко. Саме таку пору року прийнято вважати найвдалішим і перспективним для лову жереха, який приступає до посиленої полюванні для накопичення значної кількості жиру на зиму.

Тривалість життя

Середня тривалість життя жереха становить не більше десяти років, але цілком може незначно варіювати в залежності від особливостей різновиди. Максимальна тривалість життя жереха плоскоголовий (Рsеudаsрius lерtосерhalus) не перевищує дев’ять років, а жереха переднеазиатского – всього шість-сім років.

Ареал, місця проживання

Як загальне географічного простору, в якому мешкають жерехи, розглядаються природні водойми, значно обмежені маленькими річками і невеликими озерами, непристосованими для існування хижої риби, а також забрудненими водами. Жереху для повноцінної життєдіяльності потрібні просторі і досить глибокі акваторії, представлені чистої і проточною, багатою киснем водою, а також мають дуже значну кормову базу.

У природних умовах така промислова риба населяє системи, представлені великими річками, водоймищами, великими озерами Північного, Південного та Балтійського морів Росії.

Ареал жереха відрізняється невеликою протяжністю і включає в себе деякі території, що охоплюють Східну Європу і значну частину Західної Європи. Умовно ареал може бути представлений частиною Євразійського континенту – між річками Урал і Рейн. Південний кордон ареалу жереха включає в себе регіони на території Середньої Азії: частина Казахстану або басейни Каспійського і Аральського морів, а також води Амудар’ї і Сирдар’ї на території Узбекистану.

Це цікаво! Незначна кількість особин жереха спостерігається в водах озера Балхаш, куди промислова риба була заселена штучним способом, а на території Північного Кавказу, в Сибіру і на Далекому Сході такі хижі різновиди і зовсім не зустрічаються.

Північні кордони проживання представників загону коропоподібних проходять по річці Свір, яка пов’язує Ладозьке і Онезьке озера, а також тривають по річці Нева, аж до ділянок впадання в води Балтійського моря.

Раціон, харчування

За типом харчування, жерехи відносяться до категорії пелагічних іхтіофагів, які дотримуються верхніх або середніх шарів в водоймі, про що яскраво свідчать будова рота і особливості зовнішнього вигляду тіла риби. Молоді особини воліють харчуватися виключно комахами і черв’яками, а також дрібними ракоподібними і деякими іншими не дуже великими безхребетними.

Після того, як довжина особини досягне 30-40 см, риба стає хижаком і починає активно поїдати мальків будь-яких інших порід риб, віддаючи перевагу молоді ляща і вобли. Проте, деяка частина раціону підростаючого жереха продовжує складатися з комах і черв’яків.

Нерозбірливість жереха дозволяє йому харчуватися будь-якою рибою, включаючи навіть так звані сміттєві види: уклейку, пічкурів, судака і язя. В меню представників класу променепері також входять тюлька, густера і головень. Жерехи здатні ганятися навіть за досить великою рибою, розміри якої обмежуються тільки не надто великим ротом риби з сімейства Карпових. Досить часто, довжина видобутку, спійманої жерехом, становить 14-15 см.

Це цікаво! Слід зазначити, що жерехи відносяться до категорії риб, які саме ганяються за видобутком, а не чекають її із засідки, а мисливцями такі представники класу променепері стають ще в дитинстві.

В негоду, під час проливних дощів і поривчастого вітру, жерехи намагаються йти на значну глибину, зрідка піднімаючись ближче до поверхні виключно для того, щоб поласувати різними дрібними комашками або жучками, активно падають у воду з нависає над водами природного водоймища рослинності. Найбільші і дуже добре вгодовані особини жереха водяться в найбільш повноводних річках, включаючи пониззя таких річок, як Дніпро і Волга.

Розмноження риби жерех

Ростуть жерехи дуже швидко, що обумовлено досить активними обмінними процесами і невибагливістю в раціоні харчування. Вже до першого року життя, довжина тіла середнього жереха становить приблизно 27-28 см, при вазі в 0,2 кг або трохи більше.

Статевої зрілості водні хижаки досягають приблизно на третій рік життя, коли середня маса тіла риби перевищить показники в півтора кілограма. Репродуктивний вік у всіх різновидів жерехів, що населяють північні райони, настає приблизно на один-два роки пізніше «південних» побратимів.

Початок нересту має пряму залежність від кліматичних особливостей регіону. На південній території нашої країни жерех нереститься, як правило, в середині квітня, а сам період нересту становить приблизно пару тижнів. Оптимальний температурний режим води в цей час повинен коливатися в межах 7-16 C˚. Процес нересту парний, тому на одній ділянці можуть одночасно метати ікру приблизно десять пар риб, що створює враження так званого групового розмноження.

Це цікаво! Період активного розмноження жереха супроводжується поєдинками самців, які борються за право володіння самкою. Під час таких «боїв», самці здатні наносити один одному дуже серйозні, важкі травми.

У пошуку нерестовища, жерех не входить в занадто дрібні річкові притоки, а вважає за краще підшукувати місце на піщано-глинистому або кам’янистому перекаті, який розташовується в руслі постійно жилого водойми. У процесі такого пошуку, хижа риба часто здатна підніматися досить високо верх навіть проти течії.

Середня за розмірами самка викидає приблизно 50-100000 ікринок, які осідають на коренях і стебловий частини відмираючих взимку рослин. Ікринки жереха липкі, дуже добре утримуються на субстраті. Приблизно через пару тижнів, при сприятливих умовах, з ікринок з’являються на світ личинки. У недостатньо теплих водах інкубаційний період може затягуватися приблизно на тиждень або трохи більше.

природні вороги

Жерех є надобережного, що володіє відмінним зором і дуже добре «збройну» розвиненими органами почуттів, хижу рибу. Навіть в процесі полювання такий хижак здатний дуже чітко контролювати все навколишній простір, і саме тому природним ворогам жереха, включаючи людину, буває досить важко до нього підібратися.

Молодь жереха стає здобиччю для найрізноманітніших хижих риб, включаючи і дорослих особин Аsрius аsрius. Молоді особини часто з’їдаються деякими птахами, особливо чайками і Бакланов.

Дорослі жерехи в природних умовах практично не мають природних ворогів, а найбільша небезпека для статевозрілих особин представлена Скоп’є і орланів. Саме такі пернаті «рибалки» здатні з великої висоти вивідати жереха, після чого швидко спікірувати і спритно вихопити з води хижого представника загону коропоподібних.

промислова цінність

Жерехи є дуже обережними і полохливими, але в той же час, досить буйними водними хижаками, тому на території багатьох європейських країн, такі представники сімейства коропових стали неймовірно популярним об’єктом для спінінга спортивної риболовлі.

Це цікаво! Завдяки швидким ростовим процесам особин і смачному ніжному м’ясу, жерех є дуже цінною рибою, але в умовах рибного промислу, щорічний вилов даного виду становить приблизно 0,1% від показників загального вилову.

Напівпрохідні підвиди жереха мають важливе промислове значення. М’ясо жереха, незважаючи на відмінний смак, характеризується зайвої кістляві, тому даний вид промислової риби досить часто використовується для в’ялення або копчення, а балик з жереха за своїми смаковими властивостями можна порівняти з баликом, приготованим з лососевих високоцінних риб.

Популяція і статус виду

Основна причина невисокої чисельності такої хижої риби, як жерех, представлена виловом дуже великої кількості статевонезрілих, молодих особин, які потрапляють в мережі рибалкам одночасно з молоддю різних малоцінних різновидів риби.

Жерех Переднеазіатський (Аsрius vоrах) – підвид звичайного жереха, що відноситься до сімейства коропових. Хижа риба має невелике тіло і відноситься до досить рідкісним видам, занесеним в міжнародну Червону Книгу. Популяція цього виду мешкає в водах басейну річки Тигр на території Іраку і Сирії.

Жерех включений до Червоної книги Карелії і в Червону книгу МСОП. На території Карелії практично і проходить сама північна межа видового ареалу, тому тут відомі лише поодинокі, дуже рідкісні випадки затримання хижої риби.

Лімітують факторами є несприятливі для природного відтворення умови, викликані забрудненнями природних водойм. Саме з цієї причини вже зараз активно розглядається питання про необхідність і доцільність штучного розведення рідкісної риби промислового значення, як жерех.