Історія чая: від давнини до сучасності

Чай – це один із найдавніших напоїв на нашій планеті, який досі залишається традиційним не лише в східних країнах, але й у Європі. Його походження оповите таємницями та міфами, і в кожного народу є свої особливості в чайній церемонії.

Якщо ви хочете купити чай високої якості за доступною ціною, варто завітати до інтернет-магазину Tea Sky. Тут у широкому асортименті є чорний, зелений, трав’яний, фруктовий чаї, а також багато незвичайних товарів, як, наприклад, нечайний чай чи зв’язаний чай. А щоб чаювання було ще смачнішим, можна придбати смачні та справді корисні солодощі.

Історія чаю

Вчені з’ясували, що чайний кущ ріс в різних місцях нашої планети, а не тільки в Китаї. Фрагменти знаходили в Тибеті, Гімалаях, Індії. Але історія саме напою бере свій початок із Піднебесної – тут досі чайна церемонія має важливий характер.

Існують дві версії походження чаю саме з точки зору Китаю:

1. Чай винайшов Шень-нун. Він був лікарем, і одного разу кілька сухих листочків потрапили в киплячу воду. Імператор скуштував напій і був здивований його смаковими якостями, а також відзначив бадьорливий ефект.
2. За другою версією історія пов’язана з пастухами. Вони випасали худобу і помітили, що тварини стають бадьорішими, коли їдять листя з певних кущів. Пастухи також вирішили їх спробувати, кинувши в окріп, і були здивовані результатом.

Традиційна історія цього напою починається приблизно в 7 столітті нашої ери. Тоді майстри спочатку пропарювали листя, а потім обсмажували. Цікаво те, що тоді технологію перейняли японці й користуються нею досі – саме так і виробляється зелена матча.

Другою батьківщиною чаю прийнято вважати Індію, але достовірних фактів про те, що тут багато вирощували й виробляли сировини, немає. Тому цей факт залишається неоднозначним, і досі ведуться суперечки. Адже масове виробництво в цій країні почалося лише в 19 столітті.

Походження назви теж дуже цікаве. У перекладі з китайської “чай”, що пішло від слова “ча”, буквально означає «молодий лист». Але чому ж у Європі його називають tea? Річ у перекладі. В одних провінціях Китаю назва звучить саме “ча”, а в інших, більш південних, – “ті”.

У Європі в основному популярні чорний і зелений чаї, а також їхні види з різними ароматичними добавками, ягодами, фруктами. У Китаї ж набагато більше сортів, як-от пуери, улуни, білі та жовті чаї. Багато з них ви можете придбати в Tea Sky і буквально відчути історію Сходу та пройнятися традиціями.