Корова

Корова – ссавець тварина з Інфраклас плацентарних, загону парнокопитних, підряду жуйних, сімейства полорогих, підродини биків, роду справжніх биків, виду диких биків. Одомашненим підвидом дикого бика (лат. Bos taurus) є домашній бик (лат. Bos taurus taurus), самкою якого є корова. Самець даного виду називається биком, молоді тварини – телятами. Кастрованих самців називають волами. Молоді самки, які не справляли потомства, називаються тьолками. Продуктивно запліднених (стельние) телиці мають назву нетель.

Походження та історія одомашнення корови.

Перші згадки корови в якості домашньої тварини відносяться до 8 століття до н.е., про що свідчать викопні останки тварини, знайдені на територіях сучасних Сирії та Туреччини.

Прабатьком дикого бика і корови вважається вимерлий в 17 столітті тур – первісний дикий бик, що мешкав в зоні степів Африки, Азії та Європи. Спочатку одомашнення турів велося виключно в цілях отримання м’яса. У міру розвитку сільського господарства тварин стали використовувати в якості робочої сили, а в подальшому для отримання молока і шкур.

корова фото

Корова – опис, характеристика, будова тварини.

Корова – велика тварина, що досягає в холці 120-150 см. Середня вага корови становить 750 кг при мінімальній вазі у маленьких особин в 147 кг. Деякі корови великих м’ясних порід можуть важити до 1300 кг.

Корів відрізняє масивний тулуб видовженої форми з характерним увігнутою спиною. Тазові кістки помітно видаються, масивні стегна мають уплощенную форму. У невеликій виїмці, утвореної тазовими кістками, розташований пружний, довгий хвіст корови, що закінчується пензликом.

Шкура корови фото

Шийний перехоплення у тварини короткий і потужний, голова корови велика, з широким, плоским чолом, на якому зазвичай зростає щільна, кучерява шерсть. На голові більшості порід розташовуються порожнисті роги, що ростуть вгору або убік, але зустрічаються і безрогі (комолі) породи корів. Висота рогів корови залежить від породи.

Голова і роги корови фото

Очі корови великі, круглі, з горизонтально розташованим зіницею, що забезпечує панорамний огляд. Для цих тварин характерно бічне монокулярний зір, а кольору вони сприймають центральним бінокулярний зір, причому особливо добре корови відрізняють червоний колір і його відтінки, гірше розрізняючи синій, сірий і зелений колір. Також корови дуже добре помічають будь-які рухи.

Очі корови фото

Автор фото: Marvin Bredel

Копито корови фото

Вуха корови короткі, формою нагадують ріжок. Зовні вуха покриті тонкими волосками, всередині волосся густе і довге. Слух корови розвинений відмінно: рухливі вуха розгортаються до джерела звуку, подібно локаторам, і вловлюють навіть високі частоти (до 35 тисяч Гц).

Корова відрізняється прекрасно розвиненим нюхом і смаковим сприйняттям. Тварини добре відчувають різні аромати і феромони, а завдяки наявності 25 тисяч смакових сосочків, розташованих на мові, прекрасно відрізняють солодке від гіркого і кисле від солоного.

Корова – травоїдна тварина, тому анатомічна будова зубів дозволяє їм пережовувати різні види рослинності. У молодих особин 20 зубів (12 корінних зубів і 8 різців), у зрілої корови 32 зуба: 8 різців, призначених для зрізання трави, і 24 корінних зуба, що виконують функцію перемелювання їжі. Подовжені і загострені різці розташовані на нижній щелепі, яка під час жування робить характерні кругові рухи.

Зуби корови фото

Мова корови фото

В паху корови розташовується молочна залоза, вим’я, яке представлено лівою і правою частинами. Ці частини, в свою чергу, утворюють передню і задню чверті. На кожному сегменті розташовується сосок завдовжки 5-10 см і товщиною до 3 см.

Вим

Шкіра корови покрита короткими густими волосками різних відтінків чорного, білого, коричневого або рудого кольорів. Масть, відповідно до породою корови, може бути одного кольору, плямистої або смугастої.

За своєю природою корови – стадні тварини, зі встановленою всередині групи постійної домінантною ієрархією. Між собою корови спілкуються за допомогою запахів і феромонів, а також кивками і особливим поворотом голови, що може означати найрізноманітніші емоції: тривогу, загрозу, заклик або покірність. Мукання корови також висловлює певний стан тварини: страждання, якщо корову вчасно не подоїли, голод, спрагу. Муканням корова кличе теляти або іншого члена стада.

Середня тривалість життя корови становить 20 років, але деякі особини живуть і до 35 років. Домашні бики живуть 15-20 років.

Стадо корів на лузі фото

Жуйка у корови.

Життя корови складається з 3 основних занять: поїдання корму, пережовування жуйки і відпочинку.

Жуйка, або румінація у корови (від лат. Ruminatio – пережовування) – важливий процес, зміни в правильному протіканні якого можуть відбитися на здоров”ї тварини. Справа в тому, що поїдаючи корм, корова проковтує його, майже не жуючи, а тільки злегка змочуючи слиною. Надійшли в рубець (одну з чотирьох камер шлунка) тверді частинки корму починають дратувати його стінки, викликаючи їх періодичні скорочення. Це призводить до природного відрижки їжі для її повторного, більш ретельного пережовування. В процесі жуйки у корови виділяється майже в два рази більше слини, ніж при первинному пережовуванні, причому змінюється і склад слини: в ній підвищується рівень вмісту фосфату натрію, а також бікарбонату, які так необхідні для підтримки нормальної роботи травного тракту тварини. Румінація відбувається циклічно, зазвичай кожен цикл (за добу їх може бути від 6 до 12) триває 30-60 хвилин. Як тільки всі тверді частинки корму в рубці будуть перероблені, його стінки перестають скорочуватися, а у корови знову з”являється апетит і потреба в новій порції їжі.

Чим годувати корову?

Особливості будови травної системи корови дозволяють їй вживати в їжу найрізноманітніші корми: грубі, з високим вмістом клітковини (сіно, солома, гілки та прути), соковиті, до складу яких входить велика кількість води (буряк, трава, силос), а також зернові культури (зерно, шрот і макуха).

Для збільшення норм продуктивності корів необхідно повноцінне харчування, насичене вітамінами, мінералами і солями, а також корми тваринного походження (кісткова і м”ясо-кісткове борошно).

годування корів

У теплу пору року на вигонах корови їдять у великих кількостях багаторічний плевел, їжаку, овсяницу, конюшина, люцерну, лісохвостнік і аржанец. Потрапили в меню корови цибулю, полин і сурепка надають молоку неприємний присмак і підозрілий аромат.

Взимку, в стійлах, корів годують різними концентрованими кормами з переважанням силосу, багатого кальцієм і вітаміном D, а також пропареної соломою. Значну частину зимового раціону складають зернові (ячмінь, пшениця, овес, кукурудза) – важливий енергетичний компонент. Джерелом цукрів і крохмалю є буряк і картопля, як протеїнів в раціон корови додають шрот соняшнику та сої, висівки, а також пивні і хлібні дріжджі. Основними вітамінними і мінеральними добавками виступають риб’ячий жир, деревна зола, крейда, карбамід, хвоя, гілки, харчова сіль. Телят додатково вигодовують кислим молоком, варять вівсяний і лляної кисіль.

Їжа корів фото

Породи корів, назви і фото.

У наші дні в світі існує близько 1100 порід корів (генетично стійких різновидів), виведених на підставі штучного відбору і наполегливої ​​праці селекціонерів.

Сучасна господарська класифікація порід корів включає 3 основних напрямки:

  • спеціалізовані молочні породи;
  • спеціалізовані м’ясні породи;
  • комбіновані породи (м’ясо-молочні).

Молочні породи корів.

Молочні корови: айширської, Ангельська (англерской), Бура латвійська, Бура швіцька, Гернезейская, Голландська, Голштинська, джерсейської, істобенской, Червона датська, Червоний прибалтійський худобу, Червона степова, Червоно-ряба, Тагільська, Холмогорская, Чорно-ряба, Ярославська і інші.

Нижче наведено опис декількох молочних порід корів:

  • айширської корова – одна з найпопулярніших молочних порід, яка розлучається в Росії, Фінляндії, Шотландії, США, Канаді та Австралії і особливо цінується за сталість надоїв. Крім того, ця порода дуже добре переносить холод і не любить спеку, тому цінується в північних областях Росії. Корови айширської породи відрізняються витонченим статурою, тонкими ногами, прямий, широкою спиною, красивою і легкою головою, увінчаною тонкими рогами. Середня вага дорослої корови становить 500-520 кг. Забарвлення – червоно-строкатий. Удій становить від 4000 до 5000 літрів, жирність молока 4% -4,3%.

Корова айширської породи фото

  • Джерсейська порода корів – старовинна, жирномолочность (до 6%) різновид родом з Англії. Активно розлучається в США, Канаді, деяких країнах Європи, Австралії та Нової Зеландії. У Росії розведенням породи займаються господарства Московської і Воронезької областей. Джерсійські корови відрізняються приземистим статурою (до 123 см в холці). Середня маса тіла дорослої корови становить 360-400 кг, бика – 600-700 кг. Переважне фарбування корови – руда або світло-коричнева.

Джерсейська порода корів фото

  • Ярославська порода корів була виведена в Ярославській губернії в 19 столітті. Корови зазвичай чорної (іноді червоною) масті, з білою головою і типовими чорними «очками» (плямами) навколо очей. Черево, низ ніг і кінчик хвоста пофарбовані в білий колір. Маса дорослого бика варіюється від 700 до 1200 кг, корова важить менше – від 450 до 550 кг при висоті в холці 1,25-1,27 м. Основна перевага породи – відмінні смакові якості і поживна цінність молока. Сьогодні Ярославську породу корів найбільш широко розводять в Тверській і Вологодській областях, а також в Іванівській і Ярославській.

Ярославська порода корів фото

  • Голштинська порода корів – це порода молочних корів, перші представники якої були виведені в Голландії. Сьогодні голштинских корів розводять в США, Ізраїлі, Канаді. На території Росії порода користується популярністю в Приволзькому і Далекосхідному округах, в Сибіру і в Центральній частині РФ, на Уралі, в Північно-Західному і Південному округах. Більшість голштинских корів мають строкатою чорно-білим забарвленням, представників з червоно-білою мастю з 1971 року прийнято виділяти в окрему породу. Вага дорослої корови 650-750 кг при зрості в холці від 137 до 145 см. Маса биків досягає 1200 кг.

Голштинська порода корів фото

М’ясні породи корів.

М’ясні породи корів:

  • британського походження: Абердін-ангуської, Біфбілд, Галловейская, герефордської, Девонська, Декстер, Лінкольнского, Лонгхорнская, Суссекському, Хайленд, шортгорнская;
  • французького походження: Лімузинська, Мен-Анжу, салерська, Світла аквітанська, Шаролє;
  • італійського походження: кіанська, Маркіджанская, пьемонтские, Романьольская;
  • російського походження: Казахська білоголова, Калмицька, Сіра українська;
  • гібридного походження: афрікандер, Біфмастер, Боран, Барзона, Босмара, Браман, Брангус, Волинська м’ясна, кататися, Санта-Гертруда.

Нижче наведено опис декількох м’ясних порід корів:

  • порода корів Хайленд – екзотична м’ясна порода шотландського походження. Племінне поголів’я поширене у всьому світі, але найбільш активно порода розводиться в Північній Америці і Австралії. Хайлендов також можна зустріти в багатьох зоопарках, оскільки ті виставляють цю породу поряд з іншими екзотичними тваринами. Відмінною особливістю Хайлендские породи є великі роги і довгий, хвилястий волосяний покрив чорної, червоною, жовтою і буланій масті, а також довга, хвиляста чубчик, що захищає очі від вітру і опадів.

Порода корови Хайленд фото

  • Абердин-ангуської порода – це шотландська м’ясна різновид корів, виведена в графстві Абердин. Ця популярна порода корів розлучається в Росії, Англії, США, Аргентині, Канаді, Австралії та Нової Зеландії. Масивні, важкі і витривалі тварини володіють значною жировим прошарком, завдяки чому можуть міститися на відкритому повітрі навіть у найлютіші морози. Середній зріст у холці становить 120-150 см, а вага окремих особин перевищує 1000 кг. Всі представники породи комолі (безрогі), а колір корів може бути чорним або червоним.

Шута корова абердин-ангуської фото

  • Герефордська порода корів – м’ясна порода, виведена в 18 столітті в Англії. Тварина приосадкувате, з бочкоподібним, масивним тулубом. Висота корови в холці в середньому 125-135 см, вага – 600-700 кг, бики досягають маси в 800-1000 кг. У забарвленні герефордів переважає червоний колір, практично всі корови відрізняються білою мордою, такий же за кольором шиєю і нижньою частиною ніг. Герефордська порода корів масово поширена в Англії і США, розлучається в Австралії і на території Нової Зеландії, популярна в Канаді і Росії.

Герефордська порода корів фото

М’ясо-молочні породи корів (комбіновані).

М’ясо-молочні породи корів: Алатауського, Бестужевська, Бура карпатська, йоркширський, Кавказька бура, Костромська, Червона Горбатовська, Червона тамбовська, Лебединська, Монбельярдская, Симентальська, Синя корова, Суксунского, Сичевський, Швіцкая, Юрінская.

  • синя корова (морська корова) отримала свою назву завдяки синьою (або сіро-блакитний) забарвленням шерсті. У день корова дає 12-15 літрів молока. Представники породи відрізняються гарною здатності до виживання в зонах суворого клімату і розлучаються в Прибалтиці і Росії. Синя корова є одним з офіційних символів Латвії.

Синя корова (морська корова) фото

Автор фото: Thomas W. Wyrwoll

  • Симентальська порода корів, виведена в Швейцарії, відрізняється оптимальним балансом м’ясної і молочної продуктивності, і дала життя безлічі інших порід. У наші дні широко розводиться в усьому світі, в тому числі в 36 регіонах Росії. Великі тварини виростають в холці до 140 см. Маса дорослої корови становить 550-650 кг, бики важать до 1300 кг. Забарвлення представників породи може бути як однотонним, червоним або палевим, так і в цяточку. Часто зустрічаються особини червоного кольору з білою головою.

Симентальська порода корів фото

  • Швіцкая порода корів – це комбінована, м’ясо-молочна порода, батьківщина якої – Швейцарія. Тварина має буру масть з різними відтінками – від мишачо-сірого до коричневого відтінку різного ступеня насиченості. Вага дорослої корови – від 500 до 800 кг, бики можуть мати масу до 1100 кг. Характерна риса породи – дуже швидкий приріст маси і прекрасна молочна продуктивність. Сьогодні швіцька порода поширена в Австрії, Італії, на території Німеччини, Америки та Росії.

Швіцкая порода корів фото

Гібриди корів, назви і фото.

  • Хайнак (хайник) – гібрид яка і домашньої корови. Виведений штучно, відрізняється хорошими продуктивними якостями, часто використовується як робоча худоба через потужної статури і невибагливого змісту. Вага бика від 350 до 400 кг, самка має масу від 200 до 300 кг. Розлучається в основному в Монголії, Непалі та на Тибеті.

Хайнак фото

Хайнак

  • Зуброн – гібрид корови і європейського зубра. Перша особина виведена польським вченим Л. валійска в 1847 р Витривалі і невибагливі, ці тварини можуть похвалитися дуже великими розмірами: бик важить до 1200 кг, маса самки досягає 810 кг. У першому поколінні бики зубронов не здатні відтворювати потомство.

Зуброн фото

  • Біфало – гібрид домашньої корови і американського бізона. Біфало – прекрасне джерело м’яса, адже гібрид виводився спеціально для цієї мети. Жива маса самців варіюється від 800 до 1150 кг, самки легше і важать від 500 до 650 кг. Біфало масово розлучається в США (в 50 штатах) і інших країнах.

Біфало фото

  • карликовий лулу – непальська гібрид домашньої корови, зебу і яка. Тварина не має характерного для зебу горба і дає більше молока, ніж корова. Вага самки варіюється між 68 і 153 кг, а тривалість життя становить близько 20 років. Ареал проживання карликового лулу знаходиться в Непалі, на підвідомчій території Мустанг. Тварини мешкають в горах на висоті від 2800 до 4000 метрів над рівнем моря. У 1998 році чисельність карликових лулу становила 5770 голів.

Карликовий лулу фото

Стадо карликових лулу

Автор фото: Rishiram Baral

  • зобо – гібрид яка і зебу.

Розмноження корів.

Корова зростає досить швидко, фізіологічний розвиток тварин триває до 5 років, окремі різновиди ростуть до 7 років. Телиці досягають статевої зрілості до 7-9 місяців, бики дозрівають у віці півроку. Але здатність до виношування життєздатного потомства у корів залежить не від віку, а від маси тіла: повністю готової до запліднення корова вважається при вазі, рівному 60% від маси дорослої особини.

Щоб виключити надто раннє розмноження, телиць і биків поділяють у віці півроку і містять в окремих стійлах. До парування телиць допускають у віці 18-22 місяців, бичків – з 14-18 місяців. Певного шлюбного сезону у корів не існує, вони здатні розмножуватися в будь-який час року.

Статевий цикл корови триває приблизно 3 тижні. Стадія "полювання" триває приблизно 12-18 годин, в цей час тварина відмовляється від їжі, багато п’є, веде себе збуджено і стає некерованим. Парування буває вільним або ручним: під час вільного спаровування бик-виробник невідлучно знаходиться поруч з тьолками і може спаровуватися з однією самкою кілька разів поспіль. Ручне спаровування полягає в штучному заплідненні із застосуванням спеціальних технологій і частіше використовується в молочному скотарстві.

Корова і теля фото

Через 10-15 годин після закінчення стадії "полювання" відбувається запліднення, а вагітність корови триває близько 285 діб. За 1,5-2 місяці до отелення у нетелі (продуктивно запліднених телиці) з’являється вим’я. Основна маса корів приносить одного теляти, двійнята бувають лише в 2% випадків, зате мають місце прецеденти, коли на світ з’являється відразу 6-7 телят. Вага тіла новонародженого теляти, в залежності від породи, становить від 18 до 45 кг, рідко до 60 кг.

Новонароджене теля фото

Лактація у корови починається відразу після отелення, але перший тиждень замість молока з вимені йде молозиво. Самка може вигодовувати теляти до 9 місяців, але відбирання виробляють раніше, починаючи з 3-місячного віку, коли теля здатний їсти траву.

За умови регулярного доїння після пологів корова здатна безперервно давати молоко протягом 11 місяців, потім настає період сухостою. Через 2 місяці корову можна з’єднувати знову і отримувати молоко після чергового отелення.

Ферма корів фото

Цікаві факти про корову:

  • Корову не дарма називають годувальницею: в стародавні часи тварина вважалося показником достатку і добробуту, а втрата корови для більшості селян прирівнювалася до катастрофи.
  • Гібриди, отримані при схрещуванні корів з іншими великими парнокопитними, мають високу господарське значення: хайнак, помісь яка і корови, – рекордсмен по виходу масла і якості молока.
  • З давніх часів корова в Індії – це священна тварина, яке є втіленням вищого материнства, родючості і навіть самого Всесвіту. У цій країні корова захищається древніми законами, а згідно з переказами, який убив корову потрапляє прямо в пекло, де йому судилося перебувати стільки днів, скільки волосся росло на тілі вбитої тварини. Завдяки цьому культу з’явилося відомий вислів "священна корова".
  • З 1998 року в честь тваринного організовують міжнародний щорічний парад корів – барвистий захід, коли майстри розмальовують скульптури корів, створені в натуральну величину, а творіння потім продаються на аукціонах. Виручені від продажу суми йдуть на благодійність.

Священна корова в Індії

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*