Качка Мулард: опис породи та особливості розведення

Мулард – гібридна порода качок, виведена шляхом схрещування мускусних селезнів з білими пекінськими самками. Незважаючи на деякі особливості розведення, красива і невибаглива качка мулард, опис породи якої знаходиться нижче, стане гордістю домашнього пташника, а також джерелом смачного і корисного м’яса.

Нюанси вирощування та догляду за породою в домашніх умовах

Умови утримання
Догляд
Харчування: схема та раціон

Особливості розведення породи: з ким потрібно схрещувати качок, щоб отримати мулардів

Особливості забою

Як вирішувати проблеми, пов’язані з утриманням, якщо качки агресивні одна до одної, смикають собі пір’я

До яких хвороб схильні та як їх уникнути

Відео: поради з вирощування

Зовнішній опис і характеристики качок породи Мулард

Муларди відрізняються від інших представників качиного сімейства скоростиглістю і великою вагою – вже до 4 місяців вони виростають до 6 кг, водночас різниця між самцем і самкою може становити всього 0,5 кг.

Муларди відрізняються від інших представників качиного сімейства скоростиглістю і великою вагою

Зовнішність у цих качок запам’ятовується:

тулуб важкий і збитий, подовженої форми, з великими крилами, що щільно прилягають;
голова середнього розміру, очі темні, а дзьоб жовтого кольору;
короткі та сильні ноги світло-оранжевого відтінку.

Що стосується забарвлення пір’я, головний колір тут – білий. Він може бути присутнім як у моно-варіанті, так і в поєднанні з чорним і коричневим. При цьому відмінним “аксесуаром” мулардів є невелика кількість темного пір’я на голові та в хвості.

Плюси та мінуси породи

Очевидною перевагою цих гібридних качок вважаються такі їхні характеристики:

стрімкий набір ваги;
висока якість м’яса, яке не має специфічного запаху і містить мінімальну кількість жиру (всього 3%);
смачна і корисна печінка вагою до 550 г. Примітно, що її отримують переважно від селезнів, а самки йдуть на м’ясо;
спокійний темперамент;
охайність, що дозволяє використовувати їхнє пір’я з пухом;
відсутність необхідності підрізати крила;
міцне здоров’я, обумовлене хорошим імунітетом;
легка адаптація до нових умов;
простота утримання та догляду;
невибагливість до кормів.

Мулардів неможливо розвести звичайним способом

Що ж стосується недоліків, є один, але істотний – неможливість розведення мулардів способом, звичайним для домашніх птахів. Якщо інші качки розмножуються природним шляхом, то муларди до цього не здатні, оскільки при схрещуванні самок і самців цієї породи завжди виходять незапліднені яйця. Тому власнику доводиться щоразу купувати каченят заново або самостійно проводити селекцію. Виникає резонне запитання: звідки ж тоді беруться каченята мулардів? Відповідь – далі в статті.

Нюанси вирощування та догляду за породою в домашніх умовах

Щоб птах ріс здоровим і швидко набирав вагу, необхідно за ним добре доглядати і правильно годувати.

Умови утримання

Птахівники стверджують, що утримання мулардів не складніше, ніж інших порід качок. Важливо, щоб був критий сарай, місце для вигулу і водойма. Останнє не обов’язково, але з огляду на качину природу, буде великою перевагою. Фахівці рекомендують облаштувати все таким чином, щоб площа приміщення була не менше 1 м2 на пару качок, а територія дворика – по1 м2 на кожну особину.

Оптимальна температура в сараї – від 20 до 22 градусів за С

Важливо також забезпечити правильний світловий і температурний режим. У перші дні освітлення підтримують вдень і вночі, потім потроху зменшують, а з одинадцятого дня воно потрібне всього 16 годин на добу. Оптимальна температура в сараї – від 20 до 22оС. У безпосередній близькості від обігрівача вона не повинна перевищувати 30оС. Вигул дозволений за теплої та сонячної погоди.

Найбільш підходящим вважається сарай, в якому:

хороша підлога, без щілин, щоб до качок не могли підбиратися миші та щури;
непродувні стіни, які утеплювати не обов’язково;
є лаз. Краще, якщо він з південного боку;
є товста підстилка, для якої найкраще підійдуть сухі стружки, сіно і солома. Їх слід пересипати вапном-пушонкою. Тирсу використовувати не рекомендується, оскільки, наклювавшись на неї, каченята можуть захворіти і загинути

Догляд

Територія для вигулу має також бути захищена від можливих візитів гризунів і хижаків. Відсутність водойми можна компенсувати ємностями з водою, де качки могли б купатися. У теплий сезон пташенят випускають на вигул на четвертий день від народження. Щоб муларди не хворіли і не страждали від паразитів, слід:

перед заселенням нового “колективу” птахів продезінфікувати майбутнє їхнє житло;
підтримувати чистоту на території пташника і дворика;
періодично міняти підстилку;
ретельно мити годівниці та поїлки.

Важливо не забувати, що птахи потребують вакцинації, порядок і терміни якої можна уточнити в місцевій ветеринарній службі.

Харчування: схема і раціон

При відгодівлі м’ясних птахів головною метою є максимально швидкий набір ваги. Для цього каченятам уже з перших тижнів життя дають збалансовані кормові суміші, основою яких є зерно. Фермери віддають перевагу стартовим комбікормам, а власники невеликих домашніх господарств – запареному подрібненому зерну.

При відгодівлі м’ясних птахів головною метою є максимально швидкий набір ваги

На четвертий день життя в раціон каченят додають зелень, а починаючи з третього тижня, молодняку пропонують вологий корм, який нескладно зробити самостійно. У його складі – головні компоненти качиного раціону:

висівки і зерно (пшениця, ячмінь, кукурудза, пшоно);
трава й овочі (картопля, морква і гарбуз);
борошно (кісткове або рибне)
вітамінно-мінеральні добавки, серед яких черепашник і яєчна шкаралупа.

Мулардів не можна обмежувати в їжі. Води теж має бути досхочу, інакше м’ясо буде грубе і волокнисте. Підростаючих качок годують від 3 до 5 разів на день: на світанку, коли птах прокидається, а потім через кожні 3-4 години. Останнє добове годування має бути незадовго до заходу сонця, оскільки в темний час доби качка бачить гірше, ніж вдень, тому засинає.

Мулардів не можна обмежувати в їжі

Що стосується особин, цілеспрямовано відгодовуваних на фуа-гра, для них існує особлива схема харчування:

Перші 20 днів життя каченяти годують як зазвичай, але потім птаха, що підріс, пересаджують в окрему клітку, яка має бути настільки тісною, щоб мулард не міг багато рухатися. Весь наступний місяць йому дають високобілковий корм із крохмалем, для інтенсивного набору ваги.
Наступні три тижні качку годують примусово: їжу проштовхують їй у глотку за допомогою особливого пристосування. Щодня птах має з’їдати не менше 1,8 кг зерна. Такий спосіб харчування призводить до 10-кратного збільшення печінки.

Особливості розведення породи: з ким потрібно схрещувати качок, щоб отримати мулардів

Повертаючись до теми розведення, доводиться констатувати, що качки-муларди стерильні. Навіть у тих рідкісних випадках, коли селезні демонструють статеву поведінку, результату досягти не вдається – самки несуть яйця без зародка. Тому для отримання пташенят-мулардів птахівники, як і раніше, схрещують мускусного селезня і білих пекінських качок. Самця і кількох пекінок пересаджують окремо і чекають результатів. Опинившись у компанії “блондинок”, чорно-білий кавалер може не виявити інтересу до панянок. З огляду на цю особливість, птахівники наносять пекінським качкам трохи чорної фарби на спинку, щоб селезень прийняв за “своїх”. Для отримання життєздатного і міцного потомства обирають птахів віку 7 – 10 місяців, яких спаровують у квітні або червні.

Для отримання пташенят-мулардів птахівники, як і раніше, схрещують мускусного селезня і білих пекінських качок

В умовах домашнього господарства таку технологію використовувати не вигідно, набагато простіше купити готові яйця і вивести каченят за допомогою інкубатора або квочки. Як показує життя, вона справляється з цією важливою справою не гірше за електричний апарат. Знадобиться тільки гніздо, для облаштування якого цілком підійде ящик, розміщений у затишному місці. На дно кладуть сіно або солому. Квочка може висиджувати до 15 яєць одночасно. Для інкубації відбирають тільки ті, що зібрані не пізніше тижня тому. Переконатися в їхній заплідненості дає змогу тестування овоскопом, яке проводять через півтора тижні після кладки. За результатами перевірки “браковані” одиниці прибирають із гнізда.

Щоб квочка не відлучалася надовго, корм і воду для неї ставлять поблизу. Важливо пам’ятати про те, що птах повинен мати можливість періодично купатися, оскільки яйця необхідно зволожувати. При використанні інкубатора їх зрошують водою вручну. Качок-насідок, які успішно проявили себе в справі, залишають на кілька років, для подальшого висиджування.

У турботі про виводку власнику важливо не пропустити вакцинацію

Виводок з’являється на світ через місяць. Результативність висиджування яєць квочкою становить від 80 до 100%, в той час, як інкубатор дає близько 60% пташенят від такої ж кількості придатних яєць. Щойно каченята зміцніють, їх переводять у загін або клітку, де вони зможуть не побоюватися котів, куниць, лисиць та інших хижаків. У добових малюків хороший апетит, тому вони швидко ростуть і набирають вагу. У турботі про виводок власнику важливо не пропустити вакцинацію і подбати, щоб ветеринар зробив молодим мулардам потрібні щеплення.

Особливості забою

Перш ніж забивати качку-муларда, її кілька годин не годують і майже не дають води. Щоб простіше було очистити пір’я, тушку після забою обдають гарячою водою (70-80 градусів), але не окропом. Це дасть змогу позбутися пуху і пір’я, а також зберегти її товарний вигляд.

Як вирішувати проблеми, пов’язані з утриманням, якщо качки агресивні одна до одної, смикають собі пір’я

Муларди – охайні, спокійні та тихі качки. Вони не носяться по двору і не кричать без угаву, поводяться тихо, покрякуючи тільки в особливих випадках. Птахівники відзначають їхню дисциплінованість, маючи на увазі те, що за відсутності вольєра, муларди навряд чи скористаються можливістю втекти. Вони майже не завдають власнику клопоту своєю поведінкою. Виняток становлять випадки, коли птах захворів.

Буває й так, що в зграї виявляються особини з агресивною поведінкою, що не характерно для цієї породи. Вони починають клювати сусідів, а ті, своєю чергою, можуть перейняти подібний стиль спілкування. Щоб уникнути “війни” в качатнику, слід показати “хулігана” ветеринарному лікарю. Коли поведінка викликана патологією, фахівець призначить лікування. Якщо зі здоров’ям усе гаразд, переполох у качиному будиночку, крім іншого, може бути спричинений поганою вентиляцією повітря і неправильним освітленням. Дивно, але занадто яскраве світло провокує аномальну поведінку птахів, аж до канібалізму.

До яких хвороб схильні та як їх уникнути

Муларди відрізняються міцним здоров’ям і мають вроджений імунітет до багатьох пташиних хвороб. Вони стійко переносять перепади температур і навіть невеликі заморозки. Коли птахи добре утримуються і правильно харчуються, вони майже не хворіють. Однак не можна сказати, що порода абсолютно не схильна до впливу шкідливих факторів. Птахи можуть страждати на такі розлади:

Розкльов пір’я. Ця проблема у мулардів трапляється частіше за інших. Виникає вона через:
- неповноцінного раціону (дефіциту питної води, білка, черепашнику або гравію);
- надмірного обсягу висівок і овочів у меню. Вони послаблюють кишківник, унаслідок чого з організму вимиваються важливі мінерали, а птах хворіє;
- тісний загін, де немає місця для відпочинку;
- недостатньої кількості поїлок і годівниць.
Аспергільоз. Це інфекційне захворювання, збудником якого є грибок. Зараження відбувається через органи дихання, коли патоген міститься в несвіжому кормі або підстилці з цвіллю. Через кілька днів після інфікування качка стає млявою і втрачає інтерес до їжі. Одночасно з’являється блювота, порушується серцевий ритм і дихання. Фінальна стадія хвороби проявляється виділеннями з дзьоба і дисфункціями кінцівок. Якщо повноцінну ветеринарну допомогу не надано, птах гине. Як профілактичні засоби рекомендовані слабкий розчин мідного купоросу і людський протигрибковий препарат Ністатин;
Клоацит. Це прямий наслідок авітамінозу. У зоні клоаки формується новоутворення, з якого сочиться гній. Птиці можна допомогти, якщо періодично промивати орган, а потім змащувати цинковою маззю. Клоацит, як і інші патології, краще лікується на ранніх стадіях.

Відео: поради з вирощування

Птахівники сходяться на думці, що муларди – одна з найкращих порід домашніх качок. За якістю та об’ємом м’яса вони порівнянні з гусьми, з тією лише різницею, що других вигодовують удвічі довше. При правильному догляді виростити важку качку можна всього за 3 місяці. Завдяки значним розмірам і красивому оперенню, вони стануть гідною прикрасою будь-якого подвір’я.