Замінник цукру для діабетиків, як обрати без шкоди для здоров’я

Діабет — це не вирок, а спосіб життя. І важливою його частиною є правильне харчування, зокрема — відмова від звичайного цукру. Але що робити, якщо солодкого все ж хочеться? Вихід є — замінник цукру для діабетиків. Головне — обрати безпечний і натуральний варіант. У цій статті розповідаємо, який цукрозамінник найкращий при діабеті, як його використовувати та де купити в Україні.

Чому діабетикам не можна звичайний цукор

Звичайний білий цукор має високий глікемічний індекс (ГІ ≈ 70) — це означає, що він дуже швидко підвищує рівень глюкози в крові. Для людей з діабетом (особливо 2 типу) це може призвести до гіперглікемії, ускладнень серцево-судинної системи, проблем з очима, нирками та нервами.

Саме тому дієтологи рекомендують замінювати цукор на натуральні низькокалорійні альтернативи з нульовим або низьким глікемічним індексом.

Які бувають цукрозамінники для діабетиків

Натуральні замінники

Еритрит — має нуль калорій, не впливає на рівень глюкози. Має легкий прохолодний смак. Підходить навіть дітям.
Стевія — витяжка з листя рослини. Дуже солодка, без калорій. Іноді має характерний післясмак.
Інулін — натуральна клітковина, має солодкуватий смак і позитивно впливає на мікрофлору кишківника.
Монах фрут (Monk Fruit) — фрукт з Китаю, природно дуже солодкий, не має калорій, безпечний при діабеті.

Синтетичні замінники

Сахарин, аспартам, сукралоза — мають спірну репутацію та не рекомендуються для тривалого використання, особливо у великих кількостях.

Який замінник цукру найкращий при діабеті

Замінник	Глікемічний індекс	Калорійність	Переваги	Недоліки
Еритрит	0	0 ккал	Безпечний, без присмаку	У великих дозах — послаблюючий ефект
Стевія	0	0 ккал	Доступна, підходить для термообробки	Може мати гіркуватий післясмак
Інулін	~15	≈2 ккал/г	Корисний для кишківника	Менш солодкий
Monk Fruit	0	0 ккал	Немає присмаку, підходить для випічки	Рідкісний і дорожчий

Як правильно використовувати замінники цукру при діабеті

Натуральні замінники можна використовувати у щоденному раціоні, у тому числі для приготування напоїв, десертів, випічки.

Співвідношення до цукру:

Еритрит: 1:1
Стевія: 1:2 або 1:4 (залежно від виду)
Monk Fruit (у суміші): 1:1

Добова норма залежить від продукту, але зазвичай до 30 г еритриту або до 5 г стевії на добу вважаються безпечними.

Де купити якісний замінник цукру для діабетиків в Україні

Інтернет-магазин Health Hunter пропонує великий вибір безпечних та сертифікованих цукрозамінників для людей з діабетом – каталог: цукрозамінники для діабетиків

Діабет — не привід відмовлятися від солодкого, якщо обирати безпечні замінники цукру.
Еритрит, стевія та Monk Fruit — найкращі варіанти для тих, хто слідкує за рівнем глюкози.
Пам’ятайте про помірність і читайте склад — обирайте перевірені бренди.

Обирайте здорову альтернативу вже зараз: замінники цукру для діабетиків від Health Hunter.