Всі представники сімейства лососевих цінуються за ніжну м’якоть і смачну велику ікру. Не є винятком і кета – прохідна риба, що добувається в промислових масштабах і особливо улюблена народами Далекого Сходу.
опис кети
Відомі 2 типу кети, що розрізняються сезоном ходу: річна (виростає до 60-80 см) і осіння (70-100 см). Літня кета зростає помітно повільніше, ніж осіння, через що в цілому поступається другий в габаритах.
Важливо! Прохідними рибами називаються ті, хто проводить одну частину свого життєвого циклу в море, а іншу – у впадають в нього річках (під час нересту).
Зовнішній вигляд
У кети велика конічна голова з невеликими очима, з вузькою, прямий і довгою верхньою щелепою. Корпус злегка стислий з обох сторін і подовжений. Плавці (як анальний, так і спинний) від голови віддалені більше, ніж від хвоста.
Найбільше кета схожа на горбушу, але, на відміну від неї, має забагато луску і менше зябрових тичинок. Також у кети немає характерних чорних плям на хвостовому плавці і тілі. Та й вторинні статеві ознаки у кети (на тлі горбуші) виражені слабше.
У морських водах масивне, подовжене тіло риби блищить, переливаючись сріблом. У цей час у кети щільне і яскраво-червоне м’ясо. У міру наближення нересту починаються відчутні фізіологічні зміни, більш помітні у самців.
Сріблястий колір трансформується в жовто-бурий, на боках проявляються яскраві лілові плями, шкіра потовщується, а луска стає грубіше. Тіло росте в ширину і як би сплющується, у чоловічих особин згинаються щелепи, на яких відростають значні вигнуті зуби.
Чим ближче нерест, тим чорніше риба (як зовні, так і всередині). Чорний колір набувають підстави зябрових дуг, мова і небо, а м’якоть стає в’ялою і білуватою. Кету в такому стані називають зубаткою – її м’ясо не годиться людині, але цілком вживано собаками у вигляді юколу.
Це цікаво! Офіційним рекордсменом за величиною стала кета, виловлена в західній провінції Канади, Британської Колумбії. Трофей потягнув на 19 кг при довжині 112 см. Правда, хабаровчане запевняють, що з місцевої річки Полювання вони не раз витягали кету по 1,5 метра.
поведінка риби
Життя кети ділиться на дві половини: нагул (морської період) і нерест (річковий). Перша фаза триває до статевого дозрівання. При нагулі риба пустує і активно набирає вагу на морських просторах, подалі від берегових кордонів. Фертильність настає, як правило, на 3-5 році життя, рідше в 6-7 років.
Як тільки кета вступає в репродуктивний вік, кардинально змінюється не тільки її зовнішній вигляд, а й спосіб життя. У риби псується характер і з’являється агресія. Кета збивається у величезні зграї, щоб мігрувати до усть рік, де відбувається нерест.
Середній розмір відправляється на нерест риби: річна різновид – 0,5 м, осіння – від 0,75 до 0,8 м. Косяки завжди поділяються на статевозрілих і статевонезрілих особин. Ті, хто не готовий до ікрометання, повертаються до південних узбереж. Статевозрілі екземпляри продовжують свій шлях до районів нересту, звідки їм не судилося повернутися.
Літня кета входить в річки (що логічно) раніше осінньої, припиняючи свій хід до початку ходу осінньої різновиди. Літня зазвичай метає ікру днів на 30 раніше осінньої, але зате остання перевершує її кількістю своїх ікринок.
Тривалість життя
Вважається, що життєвий термін кети укладається в інтервал 6-7, максимум 10 років.
Ареал, місця проживання
Серед інших тихоокеанських лососів кета виділяється найдовшим і широким ареалом. На заході Тихого океану вона мешкає від Берингової протоки (північ) до Кореї (південь). На нерест заходить в прісноводні річки Азії, Далекого Сходу і Північної Америки (від Аляски до Каліфорнії).
У великій кількості кета водиться, зокрема, в річках Амур і Полювання, а також на Камчатці, Курильських островах і на Сахаліні. Область поширення кети охоплює і басейн Північного Льодовитого океану, в річках якого (Индигирке, Олені, Колимі та Яні) риба метає ікру.
Раціон, харчування
Коли риба масово йде на нерест, вона припиняє їсти, через що органи травлення атрофуються.
Під час нагулу меню дорослих особин складається з:
- ракоподібних;
- молюсків (невеликих);
- рідше – дрібної риби (піщанки, корюшки, оселедці).
Чим старшою стає кета, тим менше в її раціоні риби, на зміну якій приходить зоопланктон.
Мальки їдять дуже багато, додаючи за день від 2,5 до 3,5% власної маси. Вони активно пожирають личинок комах, водних безхребетних (дрібних) і навіть розкладаються трупи своїх старших родичів, включаючи батьків.
У статевонезрілої кети (30-40 см), що гуляє в море, свої гастрономічні уподобання:
- ракоподібні (весільного та разноногіе);
- крилоногі молюски;
- покривники;
- криль;
- гребневики;
- рибки (анчоуси, корюшка, молодь камбали / бичків, піщанка, оселедець);
- молодь кальмара.
Це цікаво! Кета нерідко потрапляє на гачкові снасті при лові на живця і блешню. Так вона захищає своє потенційне потомство від рибної дрібниці, що поїдає кетову ікру.
Розмноження і потомство
Літня кета нереститься з липня по вересень, осіння – з вересня по листопад (Сахалін) і з жовтня по листопад (Японія). Крім того, шлях до місця нересту у літньої різновиди набагато коротше, ніж у осінньої. Наприклад, влітку на Амурі риба долає 600-700 км вгору за течією, а восени – майже 2 тисячі.
Ще далі від гирла заходить кета в американських річках (Колумбії і Юконі) – на відстань близько 3 тис. Км. Для нерестовищ риба шукає ділянки зі спокійною течією і галькові дном, з оптимальною для ікрометання температурою (від +1 до +12 градусів Цельсія). Правда, в міцні морози ікра нерідко гине, так як нерестовища промерзають до дна.
Прибуваючи на місце нересту, риби діляться на зграйки, що складаються з декількох самців і однієї самки. Самці відганяють чужих риб, захищаючи власні кладки. Останні являють собою ямки з ікрою, вкриті шаром піску. В ширину кладки займають 1,5-2 м, в довжину – 2-3 м.
В одній кладці знаходиться близько 4000 ікринок. Облаштування гнізда і ікрометання триває від 3 до 5 днів. Трохи більше тижня самка ще охороняє гніздо, але через максимум 10 днів гине.
Це цікаво! У кети великі ікринки насиченого оранжевого кольору і діаметром 7,5-9 мм. Фарбувальний пігмент відповідає за насичення личинки киснем (протягом 90-120 днів), поки вона не перетвориться на повноцінного малька.
Ще 80 діб йде на розсмоктування жовткового мішечка, після чого мальки спрямовуються за течією, щоб досягти морських вод (прибережних). До наступного літа мальки годуються в затоках і бухтах, а дорослішаючи, спливають в океан, подалі від нерестових річок і річок.
Промислове значення риби кета дуже важливо, рибу видобувають в широких масштабах
природні вороги
У реєстрі природних ворогів кетової ікри і мальків значаться риби:
- голець та харіус;
- кунджа і минь;
- азіатська корюшка;
- нельма і гольян;
- ленок і мальма;
- мінога і калуга.
У дорослої і підростаючої кети інший список недоброзичливців, що складається з хижого звірини і пернатих:
- ведмідь;
- строката нерпа;
- белуха;
- видра;
- річкова чайка;
- нирок;
- крячок;
- крохаль.
промислова цінність
Промисловий лов кети ведеться в широких масштабах, проте, добувають її в менших (у порівнянні з горбушей) обсягах.
Серед традиційних знарядь лову числяться мережі (сплавні / ставні) і неводи (гаманцеві / закидні). У нашій країні кету виловлюють переважно ставними неводами в середніх течіях річок і пригирлових районах моря. Крім того, кета давно стала ласим об’єктом для браконьєрів.
Це цікаво! З японськими рибалками вдалося згодом домовитися, але багато рибопереробні заводи (як і оточували їх рибальські селища) так і не були відновлені.
Щоб улов НЕ протух, недалеко від місць вилову розміщують сезонні переробні заводи. Років 50 тому багато таких підприємств зупинилося з вини Японії, яка розгорнула понад 15 тис. Км мереж на кордоні територіальних вод СРСР. Тихоокеанський лосось (кета) не зміг повернутися тоді в озера і річки Камчатки, в традиційні місця нересту, що різко скоротило чисельність цінної риби.
Популяція і статус виду
Браконьєрство і неконтрольований видобуток, а також погіршення природних умов проживання кети привели до помітного зменшення її популяції в Росії.
Тільки охоронні заходи, оголошені на державному рівні, дозволили відновити популяцію (поки частково). В наші дні вилов кети для любителів обмежений і дозволений виключно після покупки ліцензії.
Відео про кете