Апельсин

Апельсин (лат. Citrus sinensis) – вид квіткових рослин класу дводольні, порядку сапіндоцвіті, сімейства рутові, роду цитрус. Апельсин є культурною гібридною формою, виведеної, швидше за все, за допомогою схрещування мандарина і помело.

Свою назву апельсин отримав завдяки голландському слову appelsien або німецькому Apfelsine, що перекладається, як "яблуко з Китаю", "китайське яблуко".

Апельсин – опис і характеристика. Як ростуть апельсини.

Рослина апельсин є достатня потужне вічнозелене дерево, висота якого залежить від сорту: сильнорослі сорти апельсина виростають до 12 м у висоту, карликові форми мають висоту близько 4-6 м, дерева для кімнатного вирощування досягають 2-2,5 м у висоту. Найбільш компактні апельсинові дерева виростають до 60-80 см.

Листя апельсина.

Апельсинове дерево відрізняється щільною густою кроною округлої або пірамідальної форми, а на його пагонах часто ростуть шипи довжиною до 8-10 см. Листя апельсина темно-зелені, щільні, овальної форми з гострим кінчиком, що виростають в довжину до 15 см при ширині близько 10 см . Край листа може бути хвилястим, а біля самої поверхні листа розташовані особливі залози, що містять ароматичне масло. Один лист живе близько 2 років, а на апельсиновому дереві ростуть одночасно старі та молоді листки, що виконують різні функції. Молоде листя апельсина відповідають за фотосинтез, з їх допомогою дерево дихає, при цьому старе листя є резервуаром для поживних речовин. Період інтенсивного опадання листя (близько 25%) припадає на лютий і березень, ще чверть старого листя апельсинове дерево втрачає протягом року.

Коріння.

Коріння апельсина, на відміну від інших плодових дерев, не мають кореневих волосків, необхідних для поглинання вологи і живлення з грунту. Зате на коренях розташовуються особливі капсули з колоніями особливих ґрунтових грибів, що утворюють мікоризу з корінням апельсина. Апельсин поставляє грибам амінокислоти і вуглеводи, а натомість отримує вологу і мінеральні речовини, які гриби надають в легко засвоюваній для рослини формі. Розрісся міцелій грибів не виносить посуху, зниження температури грунту і оголення коренів, на яких росте, тому апельсини дуже вимогливі до вологи, тепла і сильно страждають при пересадці без грудки землі.

Квіти.

У апельсина великі двостатеві квітки білого або рожевого кольору, діаметром до 5 см, поодинокі або зростаючі в суцвіттях по 6 штук. Закладання квіткових бруньок відбувається ранньою весною, квітки можуть близько місяця перебувати в стадії бутона, потім розкритися при температурі 16-18 градусів і цвісти близько 2-3 днів.

Автор фото: Alexander Hardin

Плоди.

Плід апельсина називається апельсином. Він відрізняється округлої або овальної формою і має будову, типове для інших видів цитрусових. Такий плід, який відбувається з верхньої зав’язі, називається Геспериди (один з різновидів ягодообразная плода). Таким чином, плід апельсина – це фрукт і ягода.

Автор фото: Atamari

М’якоть апельсина складається з 9-13 отделяющихся часточок, вкритих тонкою плівкою. Кожна часточка містить безліч сокових мішечків, наповнених соком, які утворені з внутрішньої епідерми плодолистків. Смак м’якоті апельсина може бути солодким, кисло-солодким або гірким.

Деякі плоди не утворюють насіння, але більшість апельсинів все ж містять многозародишевие насіння, розташовані в часточці один над одним.

Автор фото: Lucis

Шкірка.

Гладка або пориста шкірка апельсина має товщину до 5 мм, її верхній шар, флаведо (цедра), містить безліч округлих залозок, наповнених ефірним маслом. Білий губчастий шар, що покриває шкірку зсередини, називається альбедо. Завдяки його пухкої структурі м”якоть апельсина досить легко відстає від шкірки. Відповідно до сортом і стадією стиглості шкірка апельсина становить від 17 до 42% від загальної маси плоду. Колір шкірки апельсина може бути зеленим, блідо-жовтим, яскраво-оранжевим і оранжево-червоним.

Терміни дозрівання.

Апельсин – це ремонтантне рослина, здатне до повторного цвітіння і зав’язування плодів, тому апельсинове дерево може одночасно містити бутони, квіти і плоди в різній стадії стиглості. Дозрівання апельсинів триває близько 8-9 місяців, а дозрілі плоди можуть довгий час залишатися на гілках, причому по весні знову зеленіють, а до осені набувають характерного помаранчевий колір. Насіння плодів, що дозрівають протягом 2 сезонів, більш якісні, але м’якоть втрачає смакові і корисні властивості.

Скільки зростає апельсин?

Апельсинове дерево росте швидко (щорічний приріст становить близько 40-50 см) і вступає в плодоношення через 8-12 років після посадки. Життєвий цикл апельсинового дерева становить близько 75 років, хоча окремі екземпляри живуть до 100-150 років і в урожайний рік дають близько 38 тисяч плодів.

Де ростуть апельсини?

Родина апельсина – Південно-Східна Азія (Китай), в 16 столітті екзотичний фрукт потрапив в Європу, а потім в Африку і США. В наші дні апельсин широко культивується в багатьох регіонах тропічного і субтропічного кліматичних поясів, а лідерами з експорту фруктів є Бразилія, Китай і США. Трохи відстають Іспанія, Італія, Індія, Пакистан, Аргентина, Марокко, Сирія, Греція, Єгипет і Іран.

Автор фото: José Reynaldo da Fonseca

Види і сорти апельсинів, фото і назви.

За швидкістю дозрівання сорти апельсинів діляться на:

ранні;
середньоранні;
Пізні.

Залежно від розмірів, форми, смаку, кольору плоду і м’якоті сорти апельсинів поділяють на 2 основні групи:

Світлі апельсини (з оранжевою м’якоттю);
Звичайні (овальні) апельсини;
Пупкові апельсини;
Королькова апельсини (з червоною м’якоттю).

Більш докладний опис даної класифікації приведено нижче.

звичайні або овальні апельсини – велика група високоврожайних сортів, які відрізняються круглою або овальною формою плодів і смачною, кисло-солодкою м’якоттю яскраво-жовтого кольору, що містить безліч насіння. Розміри апельсинів від середніх до великих, а шкірка тонка, блідо-помаранчева або жовта, добре зрощена з м’якоттю. Найбільш відомі сорти звичайних апельсинів:

Гамлін (Hamlin) – скоростиглий сорт апельсинів з невеликими або середньої величини плодами округлої або трохи уплощенной форми і тонкої, рівною шкіркою жовтого кольору. Вирощується переважно в Бразилії і США, має відмінну транспортабельність і довго зберігається, активно використовується в кімнатному квітникарстві;
Верна (Verna) – пізній сорт апельсинів іспанського походження, з невеликими або середньої величини малосемяннимі плодами подовженої форми, що містять солодку, смачну м’якоть;
Салустіана (Salustiana) – пізньостиглий сорт апельсинів, що характеризується високим господарське значення в Іспанії і Марокко. Для плодів характерна овально-куляста або трохи сплюснута форма і жовто-оранжеве забарвлення тонкої, легко очищається шкірки. Соковиті часточки позбавлені кісточок і мають солодкий, маслянистим присмаком.

Автор фото: Jorma Koskinen

Пупкові апельсини (Навів) – група сортів, на деревах яких не ростуть шипи, а плоди мають на верхівці характерний соскоподібного виріст-пупок, скороченої другий плід. Пупкові апельсини найбільші, середня маса плодів становить близько 200-250 г, а окремі екземпляри мають масу до 600 г. Відмінною особливістю більшості сортів також є грубувата, легко відділяється шкірка і виняткові споживчі якості: соковита, помаранчева м’якоть, солодкий смак з легкою кислинкою і вишуканий цитрусовий аромат. Найбільш популярні сорти пупкових апельсинів:

Вашингтон Навів (Washingtoh Navel) – сорт яскраво-помаранчевих апельсинів важливого світового господарського значення, відомий з 17 століття, а також один з нечисленних апельсинів, успішно плодоносних в умовах Закавказзя. Середні і великі плоди апельсина мають круглу або злегка видовжену форму і масу від 170 до 300 г. М’якоть апельсинів яскраво-помаранчева, солодка з легкою кислинкою і малою кількістю кісточок. Апельсин Вашингтон Навів – один з популярних сортів для домашнього розведення;
Навів Лате (Navel Late) – пізній сорт апельсинів, дуже схожий з сортом Вашингтон Навів, але відрізняється більш ніжною м’якоттю і підвищеної лежкостью;
Томсон Навів (Thomson navel) – сорт круглих або овальних апельсинів з характерним невеликим пупком і щодо тонкої, світло-помаранчевою шкіркою з дрібними порами. М’якоть плодів, в порівнянні з Вашингтон Навів, більш волокниста і не така соковита;
Навеліна (Navelina) – найбільш ранній сорт невеликих і середніх апельсинів з маленьким пупком. Округлі або яйцевидні плоди мають тонку, дрібнопористу шкірку оранжевого забарвлення і пухку, солодку м’якоть.
Особливо варто відзначити сорт апельсинів Кара-Кара (Cara Cara navel orange), який є мутацією сорту Вашингтон Навів і був знайдений в Венесуелі в 1976 році. Кара-Кара успадкував більшість характеристик вихідного сорту: пупок, помаранчевий колір добре відділяється цедри і винятковий смак соковитої м’якоті. Але його головною відмінністю є плоть рубінового відтінку, порівнянна з кольором м’якоті найтемніших грейпфрутів. Цікавою особливістю сорту є здатність давати деяку кількість ряболистих пагонів, на яких згодом розвиваються смугасті плоди.

Автор фото: Holly

Кривавий апельсин, Королькова апельсин або апельсин-корольок – це група сортів, що має в своєму складі антоціани, пігменти, що додають плодам і їх м’якоті криваво-червоний колір. Кривавий апельсин також має назву сицилійський апельсин, так як перші посадки з’явилися саме на Сицилії. Королькова апельсин є природною мутацією звичайного апельсина. Дерева даної сортовий групи відрізняються тривалими термінами дозрівання, невисоким зростом і подовженою кроною. Для плодів кривавого апельсина характерна округла, трохи ребриста форма і погано відділяється шкірка бурого, червоного або темно-оранжевого кольору. М’якоть Королько відрізняється червоною, помаранчевої, бордовою або червоно-смугастої забарвленням, а плоди особливо цінуються за вишуканий кисло-солодкий смак і чудовий аромат. За твердженням істориків, криваві апельсини вирощуються на Сицилії з IX-X століть. В даний час вони культивуються по всій Італії, в Іспанії, Марокко і американських штатах Флорида і Каліфорнія.

Виділяють 3 основних сорти кривавих апельсинів:

апельсин Моро (Moro) – досить молодий сорт, виведений на початку XIX століття на Сицилії в провінції Сіракузи. Шкірка кривавого апельсина має помаранчевий або червонувато-оранжевий колір, а м’якоть буває помаранчевої з кривавими прожилками, яскраво малиновою або практично чорної. Діаметр плодів від 5 до 8 см. Вага 170-210 грам. Апельсини Моро володіють сильним цитрусовим ароматом з ноткою малини або лісових ягід і гіркуватим присмаком.

апельсин Сангвінелло (Sanguinello) родом з Іспанії, схожий на апельсин Моро і культивується в Північній півкулі. Плоди кривавого апельсина відрізняються помаранчевої шкіркою з червонуватим відливом, солодкої рудої м’якоттю з червоними плямами, яка містить трохи кісточок. Плоди дозрівають з лютого по березень.

апельсин Тарокко (Tarocco) вважається одним з найбільш популярних італійських сортів і, імовірно, є продуктом природної мутації апельсина Sanguinello. Апельсини Тарокко середні по величині, відрізняються тонкою оранжувато-червоною шкіркою і не мають вираженої червоною пігментації м’якоті, тому називаються "полукровка". Завдяки соковитості, солодкого смаку, відсутності кісточок і підвищеному вмісту вітаміну С червоні апельсини Tarocco вважаються одними з найбільш затребуваних сортів в світі. Культивуються на родючих ґрунтах в околицях вулкана Етна.

Гібриди апельсина, фото і назви.

Схрещування апельсина з іншими видами цитрусових дало життя ряду цікавих гібридних форм.

Цітранж (лат. Citroncirus Webberi) – гібрид солодкого апельсина і понціруса трехлісточкового, метою створення якого було виведення холодостійких апельсина. Цітранж переносить зниження температури повітря до -10 градусів, але його плоди мають гіркуватий присмак. Цітранж зазвичай використовують в приготуванні напоїв, мармеладу або джему.

Автор фото: Ralph and Kathy Denton

Автор фото: Julian W. Sauls

Цітранжкват (лат. Citroncirus Citrangequat) – гібрид цітранжа і кумквата, являє собою компактне деревце, іноді з невеликими шипами, що дає округлі або овальні плоди з подовженою шийкою. Вживається в їжу в свіжому вигляді або використовується для приготування мармеладу і лимонаду.

Томасвілль (анг. Thomasville citrangequat) – один з видів цітранжквата, гібрид апельсина, кумквата Маргарита і понціруса трехлісточкового. Плоди жовтого або жовто-оранжевого кольору, середньої величини, овальної або грушоподібної форми. Шкірка тонка і гірка, м’якоть з невеликим числом насіння, в недостиглому вигляді дуже кисла, при повному дозріванні стає цілком їстівною.

Клементін (лат. Citrus clementina) – гібрид мандарина і апельсина Королько. Плоди гібрида візуально схожі на мандарин, але відрізняються більш твердою шкіркою, насиченим солодким смаком і соковитою м’якоттю. Другий різновид клементина – це гібрид мандарина і гіркого севільського апельсина, виведена в Алжирі в 1902 році. Плоди маленькі, помаранчеві, з твердою шкіркою.

Клементина прийнято розділяти на три види:

корсиканська клементин – його плоди середньої величини, покриті шкіркою оранжево-червоного відтінку, м’якоть запашна, в ній відсутні насіння;
іспанська клементин може мати як дрібні, так і більші плоди з яскраво-оранжевою м’якоттю кислуватого смаку. У плоді міститься від двох до десяти насіння;
монреальський клементин – рідкісний вид цитруса з кислуватими плодами, що містять 10-12 насіння.

Автор фото: CarolSpears

Сантіна (анг. Suntina) – гібрид клементина і Орландо. Яскраво-помаранчеві плоди середнього або великого розміру, з тонкою шкіркою, відрізняються солодким смаком і сильним ароматом. Період дозрівання – з кінця листопада по березень.

Тангор (анг. Tangor, temple orange) – результат схрещування солодкого апельсина і танжерина. Плоди середні або великі, можуть досягати 15 см в діаметрі. Форма плоду трохи плеската, шкірка середньої товщини, пориста, жовтого або насичено-оранжевого кольору. Наявність насіння залежить від різновиду тангора. М’якоть тангоров дуже ароматна, помаранчева, володіє кислим або кисло-солодким смаком.

Автор фото: Kaldari

Еллендале (анг. Ellendale tangor) – цитрусовий гібрид, різновид тангора, отримана при схрещуванні танжерина, мандарина і апельсина. Батьківщиною цитруса є Австралія. Плоди середнього або великого розміру, соковиті, з червонувато-оранжевим відтінком шкірки і дуже солодкою, запашної м’якоттю темно-оранжевого кольору. Шкірка тонка, гладка, легко чиститься. Насіння можуть варіюватися в кількості або відсутні зовсім.

Оранжело (анг. Orangelo) або чіронья (ісп. Chironja) може бути вважається природним гібридом грейпфрута і апельсина. Батьківщиною фрукта є Пуерто Ріко. Плоди великі, розміром з грейпфрут, мають трохи витягнуту або грушоподібної форми. Шкірка при дозріванні яскраво-жовтого кольору, тонка і гладка, досить легко відділяється від м’якоті. Насіння мало. М’якоть оранжело оранжевого відтінку, ніжна, соковита. Смак солодший, схожий на апельсиновий і позбавлений гіркоти грейпфрута.

Автор фото: Gene Lester

Аглі-фрукт або Аглі (анг. Ugli fruit) – це результат схрещування мандарина, грейпфрута (або помело) і апельсина. Плоди Аглі ростуть на Ямайці, вони не дуже гарні зовні через грубу і зморшкуватою шкірки. Діаметр плодів становить від 10 до 15 см. Колір плодів варіюється від зеленого, до жовто-зеленого і оранжевого. Незважаючи на деяку непривабливість, м’якоть Аглі-фрукта дуже смачна і відрізняється грейпфрутової ноткою. Період плодоношення з грудня по квітень.

Грейпфрут (лат. Citrus paradisi) за припущенням вчених є природним гібридом апельсина і помело. Плоди великі, діаметром від 10 до 15см, з соковитою кисло-солодкою м’якоттю з невеликою гіркуватістю. Колір м’якоті залежно від сорту може бути майже білим, світло-рожевим, жовтим або червоним. Шкірка жовта або червона.

Автор фото: Evan-Amos

Лимон Мейера (лат. Citrus meyeri) – імовірно, результат гібридизації лимона з апельсином або мандарином. Великі плоди мають округлу форму, в зрілому вигляді шкірка набуває жовто-оранжевий відтінок. М’якоть темно-жовтого кольору, соковита і не така кисла, як у звичайного лимона, містить насіння.

Автор фото: Debra Roby

Нацудайдай (Нацумікан, Аманацу) (анг. Amanatsu, natsumikan) – природний гібрид апельсина і помело (або грейпфрута). Вперше рослина було виявлено на території Японії в 17 столітті. Фрукт має досить товсту шкірку жовто-оранжевого кольору, його їдять в свіжому вигляді, але на смак його соковита м’якоть досить кисла. У плоді міститься багато насіння.

Автор фото: Monado

Калорійність апельсина.

У 100 г апельсина міститься 36 кКал.

Харчова цінність апельсина на 100г:

Білки – 0,9 г;
Жири – 0,2 г;
Вуглеводи – 8,2 г;
Вода – 87 м

Апельсин: користь і шкода.

Корисні властивості.

Виняткова популярність апельсина обумовлена не тільки відмінним смаком його плодів, а й унікальним хімічним складом з високим вмістом корисних речовин, виявлених в м’якоті, соку, цедру і кісточках. Головним достоїнством апельсина є підвищений вміст вітаміну С (50 мг на 100 г), адже 150 г апельсина задовольняють добову потребу людини в аскорбінової кислоти. Плоди апельсина надають загальнозміцнюючу дію на організм і підвищують імунітет.

Апельсин містить ряд необхідних для організму людини вітамінів і мінералів:

Вітаміни В, А, РР, Е;
Мінерали (калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь, цинк);
пектини;
фітонциди;
антоціани;
цукор;
Лимонна і саліцилова кислота;
Ефірна олія апельсина.

Збалансоване поєднання корисних речовин дозволяє використовувати апельсини в комплексному лікуванні ряду патологічних станів:

ожиріння;
застуда і різні вірусні захворювання, висока температура;
анемія, недокрів’я, слабкість, втрата апетиту;
хронічні запори;
атеросклероз;
гіпертонія;
подагра;
хвороби печінки;
цинга;
пародонтоз і кровоточивість ясен;
гастрит і знижена кислотність шлунка;
захворювання судин і серця;
мочекам’яна хвороба;
отруєння свинцем;
підвищена нервова збудливість.

Щоб не втрачати ефірні масла, біофлавоноїди і пектини, якими багаті цедра і кісточки, апельсини для соку рекомендується віджимати цілком.

Листя апельсинів очищають повітря і насичують приміщення фітонцидами, що володіють згубним впливом на різні хвороботворні бактерії. Така властивість є одним з факторів на користь розведення апельсинів в домашніх умовах.

Шкода і протипоказання.

Апельсин є одним з найсильніших рослинних алергенів, тому алергікам, маленьким дітям і годуючим жінкам слід вживати фрукти з обережністю.
Також апельсини протипоказані всім, хто страждає на тяжкі хронічні захворювання внутрішніх органів або має виразку шлунка.
Великий вміст цукру в апельсині може завдати шкоди діабетикам.

Домашній апельсин, сорти і фото.

Найбільш популярними для вирощування в домашніх умовах вважаються такі сорти апельсинів:

Торокко Россо – сорт сицилійських кривавих апельсинів з золотисто-рудими плодами і червоною м’якоттю. Для цього сорту характерний тонкий аромат і м’який, кисло-солодкий смак;
Навеліна – високоврожайний сорт іспанських апельсинів, рано вступає в плодоношення і стійкий до хвороб. Середньої величини плоди мають солодкої, соковитою, помаранчевої плоттю з малою кількістю кісточок;
ваніль – сорт апельсинів китайського походження, відрізняється невеликими плодами жовтувато-оранжевого відтінку. У пору цвітіння апельсинові дерева наповнюють приміщення п’янким ароматом цитрусів;
Павловський – один з кращих кімнатних сортів апельсина, має висоту не більше 1 метра і всипаний смачними яскраво-помаранчевими плодами;
Вашингтон Навів – низькорослий сорт апельсинів, який відмінно підходить для вирощування в кімнатних умовах. Плоди круглі, помаранчеві, смачні. Сорт невибагливий і холодостійкий.

Як виростити апельсин з кісточки в домашніх умовах?

Посадка.

Виростити апельсин в домашніх умовах можна з кісточки, і цей спосіб має деякі переваги в порівнянні з живцюванням і покупкою готового саджанця. Апельсинове дерево з кісточки відрізняється інтенсивним зростанням, більш міцне і сильне, утворює густу, красиву крону, досить невибагливо і володіє хорошою стійкістю до хвороб. Єдиний недолік – воно вступає в плодоношення на 8-10 рік після посадки і не буде наслідувати в повній мірі генетичних особливостей батьківського дерева.

Для посадки апельсина краще вибрати кілька кісточок з різних плодів, а садити насіння потрібно відразу після вилучення. У порівнянні з мандарином, апельсин менш вимогливий до складу грунту, тому для посадки беруть по 1 частини торфу і будь-який квіткової землі. Також для вирощування апельсинів з кісточки можна використовувати готовий почвогрунт для лимонів, а дно ємності повинен покривати дренаж шаром близько 2 см.

Апельсинові кісточки сіють в розсадний ящик або по одному насіння в високі пластикові стаканчики, прікапивая на глибину 1-2 см. При температурі повітря 18-22 градуси і хорошому зволоженні грунту паростки проклюнутся через 2-3 тижні навіть при відсутності теплички.

Після появи 2 справжніх листочків слабкі паростки видаляють, а міцні екземпляри пересаджують в горщик діаметром близько 10 см, намагаючись зберегти земляний кому. Для пересадки домашнього апельсина обов’язково використовують дренаж і суміш з перегною та будь квіткової землі. Наступну пересадку проводять через рік і потім щорічно, до вступу в плодоношення, збільшуючи діаметр горщика на 2-3 см. Постійної ємністю для кімнатного апельсина, вирощеного з кісточки, стане горщик об’ємом 8-10 літрів, в якому щорічно необхідно оновлювати верхній шар грунту.

Освітлення і температура.

Апельсинове дерево в домашніх умовах дуже вимогливо до хорошого освітлення і любить яскравий, але розсіяне сонячне світло, тому поселити рослина рекомендується на східному або західному вікні, так як прямі сонячні промені можуть викликати опіки листя. Домашній апельсин добре себе почуває при температурі повітря від +17 до +28 градусів, але цвітіння і зав’язування плодів відбувається при температурі + 15-18 градусів.

Влітку дерево апельсина можна тримати на відкритому повітрі, в місці, захищеному від протягів і палючого сонця. Для комфортної зимівлі рослина переносять в прохолодне приміщення з температурою повітря + 12-14 градусів, наприклад, на утеплену лоджію, і забезпечують додаткове підсвічування. Навесні, в період бутонізації, рослина містять при температурі близько +18 градусів. Часто переставляти і повертати домашнє апельсинове дерево не рекомендується, а для рівномірного відростання пагонів достатньо повертати горщик на 10 градусів 3 рази в місяць.

Полив.

Кімнатний апельсин любить воду, але не переносить перезволоження – земля в горщику закисает, а рослина починає хворіти. Влітку, у спеку, а також в опалювальний період апельсин поливають раз в день, в решту часу – у міру підсихання грунту. Дереву також необхідно регулярне обприскування і підгодівлі.

Підживлення.

Інтенсивні підгодівлі потрібні домашньому апельсину в період активного росту: з початку весни до середини літа. Підживлення проводять раз в 10 днів, чергуючи спеціальні склади для цитрусів з комплексними мінеральними і органічними добривами. Мінеральна підгодівля повинна містити 20 г карбаміду, 25 г суперфосфату і 15 г калійної солі на 10 л води. В якості органічного добрива для апельсина використовують коров’як, розведений в пропорції 1:10. Один раз в місяць в підгодівлю додають щіпку марганцівки, а 1 раз в 3 місяці – залізний купорос, що забезпечить збереження забарвлення листя.

Автор фото: Jolly Janner

Нормальний ріст апельсина, вирощеного з насіння, і якість плодоношення багато в чому залежать від грамотно сформованої крони. Першу прищіпку центрального пагона проводять, коли деревце виросте до 30 см. Слабкі бічні пагони видаляють, залишаючи 3-4 найсильніших, і теж прищипують: таким чином деревце почне гілкуватися. На майбутній рік з нового приросту залишають 2 втечі другого порядку, з яких згодом утворюються близько 5 пагонів третього порядку, після чого почнуть розвиватися горизонтальні плодові пагони.

На початку плодоношення квіти і зав’язі апельсина краще видалити, залишивши лише 2-3 штуки, інакше деревце витратить занадто багато сил на дозрівання плодів. У наступні сезони залишають від 10 і більше плодів.

Хвороби апельсинів, фото.

Як будь-які цитрусові, вирощувані в домашніх умовах, апельсини схильні до ряду захворювань і атакам шкідників:

гоммоз або камедетечение – грибкове захворювання апельсина, яке може бути викликане відсутністю дренажу, глибокою посадкою або механічним пошкодженням кори. У ураженого дерева відмирають фрагменти кори, з яких виділяється жовтого кольору субстанція – камедь. Заражені ділянки очищають до здорової тканини, дезінфікують і замазують садовим варом;

Автор фото: Дмитро (matievski)

антракноз апельсина – грибкове захворювання, що викликає відмирання пагонів, пожовтіння і опадання листя і зав’язі апельсина. Уражені частини рослини обрізають, зрізи обробляють активованим вугіллям, а дерево обприскують 1% розчином бордоської рідини;

щитівки – розселяються по листю і паросткам апельсинового дерева, приводячи до їх деформації, скручування і відмирання. Для боротьби використовують інсектициди широкого спектра дії (Актара. Іскра), а шкідників збирають вручну.

пожовтіння і опадання листя апельсина може бути викликано нестачею або надлишком вологи, надмірними підгодівлею, різкою зміною температурного режиму або банальним протягом. Деякі апельсини погано реагують на близьке сусідство з мікрохвильовкою і не переносять сигаретний дим.

Цікаві факти про апельсині:

Апельсин нарівні з грейпфрутом містить унікальний рослинний флавоноїди – нарингенин, здатний нейтралізувати вільні радикали в організмі людини, що уповільнює процес передчасного старіння шкіри.
В Афганістані соком розрізаного навпіл апельсина щедро поливають смажені страви, завдяки чому жирна їжа легше перетравлюється. На Ямайці половинками апельсина протирають підлоги, нейтралізуючи тим самим бруд і жир.
В американському штаті Каліфорнія одночасно є апельсини і приймати ванну заборонено законом. Справа в тому, що речовини, що входять до складу масел для ванни в поєднанні з кислотою апельсина можуть утворити вибухонебезпечну суміш.
У давнину сік апельсина вважався протиотрутою практично від будь-якого отрути, а також існувало повір’я, що апельсинове дерево може загинути, якщо до нього доторкнулася жінка.