Курка – один найпопулярніших і поширених видів домашньої птиці. Відноситься до сімейства Фазанові, роду гребінчастих курей. Самець курки називається півнем, пташеня – курчам. Прародителькою домашньої курки вважається банківський півень. За багатовіковий період одомашнення люди змогли вивести дуже багато різних порід.
Опис курки.
Залежно від породи, кури мають різну вагу, приблизно 0,8 – 5 кг, а також розрізняються за забарвленням пера, кольору яєць, розміром і деякими зовнішніми ознаками (характерним для декоративних порід). Півні зазвичай більші за самок, у них більш яскраве оперення і довгий хвіст. З віком на ногах у півня утворюються шпори – кісткові вирости. Кури і півні мають борідку і гребінь, які виконують функцію терморегулятора і забезпечують нормальний приплив крові до шкіри. Гребінь півня набагато більше, ніж у курей, у курчат він малопомітний. Форми гребеня можуть бути листоподібними з зубцями по краю, стручковидна і ін. Незважаючи на те, що у курей є крила, вони не здатні до тривалого і високому польоту.
Класифікація курей, види курей.
Офіційно зареєстровано близько 200 порід домашніх курей, але насправді їх більше. За господарської спрямованості виділяють такі види курей:
- Яєчні кури (відрізняються високою яйценоскостью);
- М’ясні кури (великі породи м’ясного напряму);
- М’ясо-яєчні кури;
- Бійцівські кури (створені для півнячих боїв);
- Декоративні кури (мають особливе оперення);
- Голосисті кури (цінується спів цих курей).
Висиджування яєць куркою.
Домашні кури досягають статевозрілого віку до 6 місяців, однак до виведенню курчат здатні не всі самки. Кладка яєць у курей починається з січня і триває до настання глибокої осені (періоду линьки). Висиджувати яйця курка сідає після того, як знесе 20 – 50 яєць. Тривалість насиджування яєць становить 21 день, але через кліматичних особливостей курчата можуть з’явитися на 20 – 23 день.
Для перевірки здатності курки до розмноження фермери використовують «подкладиші» – штучні яйця. Після того як курка сідає на імітована яйце і не йде з гнізда протягом 1 – 2 діб, під неї можна класти справжні яйця. Кількість яєць в кладці залежить від розміру самого птаха, зазвичай це 11 – 15 штук.
Гнізда для курей повинні бути окремими для кожного птаха, щоб її не турбували інші кури, тварини і людина. За час висиджування курка кілька разів встає з яєць для того щоб поїсти. Квочки бояться надовго залишати своє гніздо, тому миски з кормом і питною водою повинні знаходитися недалеко від місця висиджування. Годують їх спеціальними кормами, збагаченими мікроелементами і вітамінами. Квочка доглядає за курчатами до того періоду, коли у неї відновиться несучість.
Розведення курей поширене в більшості країн світу. Різні породи курей містять на птахофермах і домашніх подвір’ях для отримання пуху і пера, яєць, м’яса.
Дика курка.
Дикі представники даного виду птахи мешкають тільки в Індії, Філіппінах, Індонезії, Південному Китаї та Індокитаї. Це 3 різновиди гребньових курей: сіра джунглевої, зелена джунглевої і цейлонська джунглевої курка.
Чим годувати курей?
У фермерстві і підсобному господарстві курей годують зерновими культурами: пшеницею, вівсом, гречкою, ячменем і ін. До зернових кормів додають зелень і їжу тваринного походження. Для підтримки нормального травлення, птиці потрібно давати пісок і спеціальні крейдяні або вапняні добавки. Коли курям доступний вільний вигул, вони самостійно харчуються травою, комахами, викопують із землі черв’яків і личинок.
Зміст курей взимку. Чим годувати курей несучок?
Взимку курці потрібно забезпечити хороше освітлення. Приміщення для утримання курей має бути чистим і теплим. Годують курей взимку комбінованими і зерновими кормами. Розклей яєць і блідий гребінець у курки свідчать про нестачу вітамінів в раціоні птиці. У профілактичних цілях після зимівлі приміщення дезінфікують.
Курка – символ.
Незважаючи на численні прислів’я та приказки, де курка асоціюється з дурною і сліпий птахом, вона є символом багатьох країн і міст. Серед різних видів птахів, зображених на монетах, курка займає перше місце – її зображенням прикрашені монети 16 країн. Півень мав популярність ще за 575 років до нашої ери, про це свідчить його зображення на стародавній амфорі, знайденої в Коринті.